玉米怎么做菜好吃

-- 松仁玉米 --

超经典的玉米家常菜，鲜美清爽永不过时。

--用料--

速冻甜玉米粒 1包

速冻青豆 适量

胡萝卜 半根

松仁2大匙

盐 1/2小匙

--做法--

速冻甜玉米粒一包拿出来解冻，速冻青豆也解冻，如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下，然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出，然后过凉水，青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。 锅烧热下少许油，如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下，接着下胡萝卜同炒至断生，接着下青豆玉米粒快速翻炒几下，加入盐炒匀调味即可。如果用熟松子的话最后再放即可。

--小贴士--

有的菜重调味，有的菜则要做减法调味，这道菜如果再加生抽和糖之类的反而会破坏菜肴的鲜美清爽。

-- 奶香煮玉米 --

好吃到逆天的玉米煮法！就像是给玉米洗了牛奶浴，那炼乳般的味道令人回味无穷。

--用料--

甜玉米 一支

黄油块

纯牛奶 一盒

奶锅 一个

--做法--

把玉米切成小块，大小自定，只要锅够大整根也可以。 奶锅里倒牛奶，黄油块切一个小角。黄油大小也是自定，最后的浓香跟黄油量多少成正比哦。我这里用的是有盐的黄油，也很别有风味！ 放进玉米煮开，想要甜的可以加点白糖哦。 煮的差不多了，可以大火收一下奶汁了，别收糊了！ 插上筷子装盘！把奶汁均匀倒在玉米上，开吃！冷了也很好吃哦！

清淡健康好吃不上火的蒸菜

一. 虾仁时蔬蒸蛋：

材料：虾仁、豌豆、玉米、胡萝卜、鸡蛋爷爷的农场核桃油。

1.2个鸡蛋，放6次的半个蛋壳温水，匀过筛盖保鲜膜，擢几个出气孔，水开蒸10分钟 。

2.锅中放核桃油，放入虾仁炒变色，再放入焯水的玉米，胡萝卜豌豆加入半碗淀粉水，煮至浓稠，加入水蒸蛋中即可。

二. 腐竹蒸排骨：

材料：姜葱、排骨、腐竹、爷爷的农场核桃油。

1.排骨+葱姜、酱油盐淀粉抓匀，再加入核桃油抓匀

，腌制20分钟。

2.泡发的腐竹，放碗底放上腌制好的排骨，上锅然30分钟即可。

三. 丝瓜蒸牛肉：

材料：葱姜、丝瓜、牛肉、爷爷的农场核桃油。

1.肉切片+葱姜+酱油+盐+玉米淀粉+核桃油抓匀腌制20分钟。

2.丝瓜铺碗底，放入牛肉片，加入葱姜水，开上锅蒸10分钟即可。

四.时蔬蒸鸡腿：

材料：胡萝卜、玉米、香菇、鸡腿、爷爷的农场核桃油

1.鸡腿划刀+葱姜+酱油+盐+玉米淀粉，抓匀腌制20分钟。

2.玉米、胡萝卜、香菇铺碗底，放上腌制好的鸡腿包上锡纸(没有可不包)，上锅蒸30分钟左右，撒葱花即可。

五. 鲈鱼蒸蛋：

材料：2个鸡蛋、鲈鱼片、葱姜、爷爷的农场核桃油1.鲈鱼+姜+淀粉+核桃油，抓匀腌制15分钟。

2.2个鸡蛋放6次的半个蛋壳温水，搅匀过筛盖保鲜膜，擢几个出气孔。

3.水开蒸8分钟，放入鲈鱼片，再蒸2分钟。

4.放酱油忽丝，热油激出葱香即可。

六. 时蔬蒸滑鸡：

材料：土豆、胡萝卜、葱姜、鸡腿、爷爷的农场核桃油。

1.鸡腿去皮去骨+葱姜、酱油+淀粉+盐+核桃油抓匀腌制20分钟。

2.锅中放油，放入食材炒至断生。

3.放入碗底，铺上腌好的鸡肉，上锅蒸20分钟即可。

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