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家常香煎焖带鱼
作者:百变鹏仔日期:2023-12-09 23:44:49浏览:15分类:美食推荐
家常香煎焖带鱼
食材
带鱼、葱、姜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、白糖、陈醋、麻椒、八角、食用油
步骤
1.带鱼清理冲洗干净控水,切段儿备用
2.锅里倒入适量油,油热下入带鱼段,煎至金黄定型后再翻面,两面金黄盛出
3.?锅里重新倒入适量油,放一勺郫县豆瓣炒香,下入葱姜爆香,再下入煎好的带鱼段
4.?倒入料酒、陈醋、生抽、白糖(这一步忘记拍了),加入适量开水没过带鱼就行
5.?再放几粒麻椒和八角,盖盖中火焖炖至收汁即可
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