饭豆怎么做好吃

饭豆可以做饭豆蹄膀汤、饭豆鸭蛋汤、碎肉焖饭豆等。一、豆蹄膀汤：姜1块、生抽1汤匙、盐1.5茶匙、蹄膀500克、饭豆250克、料酒2汤匙。将蹄膀切小块，焯水三分钟洗净沥干备用。加饭豆、蹄膀、水、姜、料酒、生抽放高压锅炖1个小时左右即可。

一、饭豆蹄膀汤

1、准备食材：姜1块、生抽1汤匙、盐1.5茶匙、蹄膀500克、饭豆250克、料酒2汤匙。

2、将蹄膀切小块，焯水三分钟洗净沥干备用。

3、加饭豆、蹄膀、水、姜、料酒、生抽放高压锅炖1个小时左右即可。

二、饭豆鸭蛋汤

1、准备食材：鸭蛋2个、饭豆适量、姜切丝、食盐少许、味精少许。

2、将新鲜饭豆洗净，沥干水分，切好姜丝备用。

3、备好土鸭蛋两个。

4、热油将饭豆下锅，翻炒至翠绿，加水煮10分钟左右。

5、饭豆煮熟后，下鸭蛋，用筷子快速搅动，放适量盐、鸡精，然后放姜丝烧开即可。

三、碎肉焖饭豆

1、准备食材：新鲜饭豆300克、猪肉50克、红椒四分之一、酱油1勺、耗油半勺、盐适量、油适量。

2、准备好材料，新鲜饭否剥好，清洗干净，猪肉剁碎。

3、新鲜饭豆加两碗水，一勺盐，大火煮大概12分钟左右。

4、煮到水还剩四分之一，加入碎肉、花生油、酱油、耗油煮2分钟左右。

5、最后加入红椒碎，翻炒大概30秒即可出锅。

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豆饭的做法

一道简单的烹饪是人们对美好生活的一种向往与追求，美食应该有治愈心灵的能力，生活赋予它的意义。做法简单味道超极好吃?＂土豆烩饭?＂具体做法如下：

一、用料?

土豆 一个，老抽 一汤匙，生抽 三汤匙，白糖 一汤匙，醋 一汤匙，食用水 半碗，鸡蛋 两个 ? ，淀粉 一汤匙， 米饭 两碗。

二、具体做法：

1、将洗好的土豆滚刀切块，这个时候将饭煮好。

2、打两颗鸡蛋搅拌均匀。

3、先将鸡蛋炒好放进碗里待用。

4、拿出一个碗进行调料，一勺老抽，三勺生抽，一勺白糖，一勺醋，一勺淀粉，半碗食用水。

5、土豆进锅炒到熟，表面金黄（可以多放一点油），捞出后放蒜进锅爆香。

6、再将土豆、鸡蛋，爆香蒜、调好的料一起放进锅里拌匀。

7、放进米饭，翻炒搅拌均匀几分钟后出锅（最好盖上盖焖一下，记得饭锅防止炒焦）。

8、受热均匀几分钟后捞出，保持一点水分。

9、味道很不错，今天搭配了一个素豆芽和一点肉沫。豆芽的清甜和糖醋土豆烩饭的香软好好吃。

夏天最需要的就是清热、祛湿，平时多吃一些红豆、绿豆，既清除暑气，又清热祛湿。平时我们大多是把豆类用来煮粥，很少做米饭的时候也放上一些。今天的大米饭我用红豆和绿豆，还有大米一起做了一锅红绿双豆饭，既有米香，又有豆香，清热解毒又祛除湿气，还饱了口福，真可谓一举多得呢！只要2杯米2杯豆，就可以做一锅好吃的饭，扛饿还不长肉，连血糖高的人也有口福了。

夏天，就吃这锅清暑气、祛湿热的饭，好吃不长胖，20分钟做一锅

米饭作为三餐中主食之一，可以提供给身体所需要的各种营养素，是不可缺少的主食。现在的米饭早已不是南方人的专属，面粉也不再是北方人的必须。我儿子就是一个典型，彻头彻尾的北方人最爱吃的竟然是大米饭，一天吃三顿都不烦。对北方的面食反而是有无均可，一副无所谓的样子。夏天天气热，我最喜欢做这一锅红绿双豆饭，清暑气，祛湿热，好吃还不长胖，20分钟就做一锅，特别省事儿。儿子说这饭既有米香又有豆香，真是好吃极了！

臻米双豆饭

食材：红豆50克，绿豆50克，大米2杯（电饭煲自带量杯），清水适量

厨具：臻米养生脱糖饭煲

制作步骤：1、准备好所需要的食材，用电饭煲自带的量杯盛出2杯大米，再用电子秤称出50克红豆和50克绿豆，没有电子秤就用电饭煲自带的量杯，大概杯子的一半就差不多了。

2、红豆和绿豆放在一起，把坏豆子，干瘪的豆子捡出去，剩余的红豆和绿豆清洗干净，多清洗两遍确保干净，浸泡4个小时以上。

3、准备好电饭煲，浸泡好的豆子再冲洗一遍，沥干水分，放进饭煲里。

4、现在来清洗大米，大米放在一个大一点的容器中，清洗两遍，不用太多，清洗过多不仅会让大米损失太多的养分，还会失去米饭的香气。

5、清洗干净的大米放进饭煲里，和红豆绿豆搅拌均匀，加入清水。这个饭煲的普通饭煲不同，因为它要经过“蒸”、“煮”、“沥”，先煮、沥干、再蒸的方法，需要的水量比普通饭煲要多很多，没关系，大胆加水就好了。

6、最后的水量不超过米粒的1ml最好。这个水量蒸出来不软不硬，口感最好。

7、好了，准备齐全，盖上盖子，通上电，开启开关，系统默认22分钟。这个时间可以去准备菜品了。到了时间会有提示音。

8、时间到了，打开盖子，一大锅喷喷香的双豆米饭就做好了。豆香伴着米香，香味扑鼻，米饭颗颗晶莹粒粒松散，弹滑筋道，非常好吃。

9、这个是蒸完米饭后底部沥出的米汤，含有大量的添加剂，建议还是不要喝了，可以用来擦灶台，或浇花，也非常好的花肥。

10、2杯米2杯豆，做一锅好吃的饭，扛饿不长肉，血糖高也都有口福了。

11、夏天，就吃这锅清暑热、祛湿气的饭，好吃不长胖，20分钟做一锅。

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