金针菇汤的做法

准备金针菇200克、西红柿1个、盐2克、淀粉5克、鸡精少许、香油少许、黑胡椒少许、香菜1棵。把金针菇根部切掉，撕散放入水中，清洗干净。在热水中焯一下，捞入清水中，切成大段备用。西红柿热水烫一下，切十字去掉皮，切薄片。

1、准备金针菇200克、西红柿1个、盐2克、淀粉5克、鸡精少许、香油少许、黑胡椒少许、香菜1棵。

2、把金针菇根部切掉，撕散放入水中，清洗干净。

3、在热水中焯一下，捞入清水中，切成大段备用。

4、西红柿热水烫一下，切十字去掉皮，切薄片。

5、锅中放水，把西红柿放进去，烧开后放入金针菇，中火煮五分钟。

6、加入盐和鸡精勾入薄芡，烧开后放入黑胡椒和香油，撒上香菜即可。

食材

金针菇 200克

西红柿 1个

盐 2克

淀粉 5克

鸡精 少许

香油 少许

黑胡椒 少许

香菜 1棵

方法/步骤

把金针菇根部切掉。

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撕散放入水中，清洗干净。

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在热水中焯一下，捞入清水中，切成大段备用。

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西红柿热水烫一下，切十字去掉皮，切薄片。

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锅中放水，把西红柿放进去，烧开后放入金针菇，中火煮五分钟。

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6

加入盐和鸡精勾入薄芡，烧开后放入黑胡椒和香油，撒上香菜即可。

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