兰花蚌吃起来口感鲜甜主要是因为什么

兰花蚌是野生海蚌，所以带有海洋的鲜甜。

兰花蚌是种双壳贝类，料理需要加配菜快炒，爽脆绝伦的兰花蚌可以做沙拉、刺身、味道鲜甜新鲜到可以吃到海水的味道，兰花蚌是野生海蚌，所以带有海洋的鲜甜。

用兰花蚌怎么做凉菜好吃

用料主料

兰花蚌100克

海鲜菇100克

青椒50克

辅料

花生油

15毫升

姜

5克

蒜

10克

蚝油

20毫升

胡萝卜

30克

青椒兰花蚌的做法

1.准备食材：兰花蚌解冻后用水冲洗干净，海鲜菇用水焯一下控干水分

2.热锅放油，放入姜和蒜爆香

3.放入青椒和胡萝卜翻炒几下

4.放入海鲜菇

5.翻炒几下

6.放入兰花蚌翻炒几下

7.放入蚝油炒匀即可出锅了

兰花蚌拌脆黄瓜挺好吃的，做法如下：

原料：嫩黄瓜300克，兰花蚌50克。

调料：美极黄瓜生拌汁40克，葱油10克，精盐3克。

制作：

1.

将嫩黄瓜清洗干净，切片后用美极黄瓜生拌汁拌均匀，加重物压腌4小时左右，取出漂水，去除咸味，挤干水分备用;

2. 将处理好的黄瓜片与兰花蚌加葱油、精盐拌均匀，放入模具中，做成圆柱形，

装入盘中，用一些装饰物点缀即可。

美极黄瓜生拌汁：

原料：美极鲜味汁250ml，美极鲜鸡粉、白砂糖、精盐各20克，凉白开190ml。

制作：将美极鲜味汁、美极鲜鸡粉、白砂糖、精盐、凉白开混合均匀即可。

烹调时间：腌制黄瓜片的时间稍微长点，拌制一分钟即可搞定。

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