鲫鱼有哪些做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 02:07:47浏览:10分类:美食推荐
鲫鱼家常做法如下:
1、首先鲫鱼,去鳞去肚腹洗干净,放点盐和料酒,腌十来分钟。
2、腌鱼的时候准备作料,芹菜小米椒大葱切粒,老姜大蒜剁细,泡姜泡椒剁细,小葱切花。
3、腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份,洒上一层玉米淀粉。
4、起锅热油,转转锅,使四周都有油。油温六成热时,转中小火,提起鱼,抖掉多余的淀粉顺锅边放下去煎,不着急翻动,转动锅使鱼均匀受热,等一面定型后再翻面煎另一面。依次全部煎好起锅即可食用。
鲫鱼怎么做好吃
具体步骤如下:
1、食材:鲫鱼300克。调料:油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。
2、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。
3、锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底,待油烧至七成热,将鱼放入,煎至两边金黄,洒适量料酒(可解鱼腥味,汤会变得更香),加入清水(水不要太多)烧开,用中火煮炖至汤呈浓白色,加盐、胡椒粉、葱花调味即可。
鲫鱼好吃的做法如下:
主料:鲫鱼。
辅料:葱、姜、蒜、盐、生抽、干辣椒、花椒、八角、郫县豆瓣酱。
1、买回来的鲫鱼洗干净,先放点盐腌一下。把姜,蒜,干辣椒,葱切好备用。
2、锅里放油,油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下。(可以去鱼腥味)
3、鲫鱼一面煎的金**,如图。再翻过来煎另一面。(煎鱼不要总是翻,翻动一次就好,煎出来的鱼才比较漂亮)
4、鲫鱼煎好了,小火下姜未,蒜末,干辣椒,花椒,八角,两勺郫县豆瓣酱,1勺生抽,把料用小火煸炒一下。
5、味料香味出来了,倒入水刚刚好没过鲫鱼开大火焖。(如果有锅盖可以盖上,味道焖的更容易入味)
6、收汁,焖到锅里的汁收到差不多了,就撒下葱花可以装盘了。
7、色香味俱全,味道真的很棒哦!
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-21 鲫的组词
- 05-17 鲫怎么造句子和组词
- 05-10 金组词有哪些
- 05-02 金字组词语有哪些 金字怎么组词语
- 05-01 鲫怎么读音是什么
- 04-30 鲫的五笔怎么打
- 04-29 鲫字的拼音是ji吗?读几声调的?
- 04-13 鲫鲫什么成语?
- 04-10 鲫的五笔怎么打
- 04-09 赁的拼音
- 04-02 鲫怎么造句子和组词
- 03-28 “鲫”字怎么造句子?怎么组词?
- 搜索