温州铁板炒年糕怎么炒好吃，怎么做，谢谢

铁板炒年糕怎么炒1材料：年糕，辣椒酱，胡萝卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。

2年糕切条，开水煮一下。

3软了即好，捞出过凉。

4铁板置小火上，刷一层香油。

5把年糕码放好。

6另个锅热油，炒香葱蒜。

7加入胡萝卜，洋葱翻炒。

8炒到洋葱出香，加入一大勺辣椒酱继续。

9加入青椒，蟹棒，清水，糖，鸡精翻炒均匀，浇在铁板上即好。资深的老尹家为您解答，希望可以帮到你

分享红糖年糕的做法，食材简单，不揉面不发面，在家轻轻松松就能做。

所需食材：

红糖42克、开水200克、玉米油10克、糯米粉150克、粘米粉30克、熟糯米粉/椰蓉

制作步骤：

第一步：杯子里准备红糖42克，再加入刚烧开的水200克，搅拌至红糖完全融化，然后加入10克玉米油并搅拌均匀。

第二步：碗里准备糯米粉150克、粘米粉30克（如果没有粘米粉可以全部使用糯米粉）拌匀，再把红糖水倒进来搅拌至细腻无颗粒状态，如果有颗粒的可以用滤网过滤一下，滤好后倒到盘中。

第三步：锅中加入足量的水，然后放入盘子上锅蒸。为了防止水蒸气滴落可以在盘子上盖上盖子。大火蒸35分钟，蒸熟后取出盘子。

第四步：用刮刀把红糖糕取出放到吸油纸上，多揉压几次并整成块。然后在吸油纸上撒上适量熟糯米粉或椰蓉，让红糖糕均匀地裹上一层熟糯米粉。

第五步：把裹好熟糯米粉的红糖糕用刀切成块状，再在切口处也沾上熟糯米粉即可装盘开吃。

制作关键点：

添加的红糖量可以根据个人喜欢的甜度稍加调整。

这款红糖年糕既能当零食又能当主食，有时候不想做饭的时候可以试着做一做，吃过就会爱上，喜欢的朋友不要错过哦！

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