鸡胸肉怎么做才嫩好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 00:39:53浏览:11分类:美食推荐
首先需要准备盐,橄榄油,生抽,蚝油,柠檬汁,蜂蜜,鸡胸肉,西兰花,鸡胸肉先清洗干净切成片状,放到碗里面,加入一些蜂蜜,生抽,蚝油腌制一下,然后再加入一些盐,柠檬汁,腌制好以后味道就会变得更加不错,锅里面加入少许橄榄油,把鸡胸肉片放进去煎一下,要用小火慢慢煎到熟就可以了,搭配一些自己喜欢的蔬菜来吃,西兰花就是不错的选择,放到锅里面煮,用一些醋来调味,煮熟以后捞出来放到盘子当中,这道食物里面含有非常多的蛋白质成分,可以达到养生保健作用,这种制作方法鸡胸肉做起来也非常嫩。
鸡胸肉的营养价值
鸡胸肉里面含有烟酸,维生素a,维生素c,维生素b,维生素b2,还含有矿物质,脂肪以及蛋白质,每100克鸡胸肉里面还有1.2克的米醋二肽,和金枪鱼,猪肉比起来含量要更加丰富。鸡胸肉里面的蛋白质含量还是比较高的,可以满足人们身体需求,而且又很容易吸收以及利用,能够让生长发育变得更好,对于平时的膳食搭配来说,就是一种很好的食材选择。鸡胸肉的肉质也非常细嫩,营养丰富,滋味又非常鲜美,能够达到很好的滋补身体效果,但是它里面所含有的脂肪含量只有螃蟹那么多,所以吃多以后也不用担心身材会发胖。
适当的吃一些鸡胸肉可以达到强身健体作用,消化率比较高,容易被身体吸收利用,达到强壮身体,增强体力作用,吃一些鸡胸肉还可以让免疫能力增加,现在的人工作压力都比较大,平时总是处在亚健康的状态,适当的吃一些鸡胸肉就能达到提高免疫力效果,让出现疾病的几率降低,还可以达到补虚损,益五脏以及补精填水作用,可以治疗虚劳瘦弱问题,可以解决月经不调,产后乳汁少的问题。
吃鸡胸肉还能达到补肾精作用,对因为肾精不足而出现耳聋,小便频繁等症状有着很好的改善作用,吃鸡胸肉还可以让智力发育更好,达到抵抗氧化作用,解毒的效果也是很好的,能够让儿童智力发育变得更好,让心脑功能得到改善。
材料
鸡胸肉2块蒜头68瓣油适量黑胡椒适量酱油适量海盐适量辣椒依个人喜好柠檬片依个人喜好
做法
1
用刀将鸡胸肉逆纹划开几刀后,倒入少许的油、黑胡椒、海盐、酱油以及拍碎的蒜瓣(及辣椒)抓腌一下。以中火热锅,加入些许油,把腌好的鸡胸肉放入,以中小火慢煎2-3分钟。
2
煎到稍微带点金**泽再翻面慢煎2-3分钟(可以持续翻面并用筷子稍稍拨开鸡胸肉,看里头是否完全熟透)
3
待鸡胸肉完全熟透就可以装盘上桌啦!挤上些许柠檬汁增加清爽香气,也可以搭配一点烫青菜均衡一下喔~
4
上桌
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