水豆腐的制作方法

豆腐制作方法如下

第一：首先准备500g的黄豆，然后将里面的豆子挑出来，清洗干净，放在清水中浸泡，大约浸泡一晚上即可，然后将泡好的黄豆冲洗干净

第二：将清洗好的黄豆倒入破壁机中，然后加入清水，水和黄豆的比例大约是6：1，然后用果蔬键打碎

第三：在盆中放入一个笼布，将打碎好的豆浆倒入笼布上，将豆渣过滤出来；将过滤好的豆浆倒入锅中，用中火慢慢煮开，中间要不断的搅拌，防止糊锅，撇去表面的浮沫，烧开之后继续煮2分钟

第四：碗中倒入准备好的石膏粉，加入20ml的清水，搅拌均匀备用

第五：将准备好的石膏水加入豆浆中，轻轻的搅拌，直至煮成豆花，关火，将里面的清水撇出来，将豆花放入笼布中，过滤出多余的水分，放入模具中，用笼布包扎整齐，上面压一些重的东西，大约一个小时左右就可以了。这样豆腐就做好了

水豆腐怎么做才好吃

1、麻婆豆腐：把葱丝放进锅里，然后把水豆腐切成一块一块发，然后也放进锅内，之后再把调料倒一些在水豆腐上，然后用铲子小心地把调料码匀，盖锅焖一会儿，撒少许盐、味精，点一点水，再焖一会儿，出锅。

2、酱汁冰豆腐：先把豆腐切成一块一块的，形状是长方形，在做的时候要在铁制烤床上面抹油，然后再用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香。

3、豆腐含蛋质、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸及钙、铁、镁、皂角甙、卵磷脂、亚油酸等，有益气和中，生津润燥，清热解毒的功效。鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、铁、钙、磷、钠、钾等，有温中益气，补精添骨，强腰健骨等功效。此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌等矿物质和微量元素，适宜幼儿食用。

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家常素烧卤水豆腐的用料

2个鸡蛋 2个一块卤水老豆腐 1块淀粉适量 适量生抽适量 适量香菜一把 一把小葱一把 一把蚝油适量 适量大蒜 一头

家常素烧卤水豆腐的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

你得把豆腐切成这样

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淀粉放到碗里

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要有蛋液

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后的调汁（生抽蚝油还有垫付适量混合）待用

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入适量的油，大火把油温上来然后再把火调小，这时候把豆腐先沾淀粉再裹上蛋液下锅炸，炸成这个样子出锅待用！

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部炸好，就用锅底油把大蒜末用油爆炒下然后把调好的汁下锅适当粘稠再把炸好的豆腐下锅翻炒2遍，然后出锅撒上葱末和香菜末完美！

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