芝麻粉可以怎么吃呢？

现在大家的健康意识也是逐步的在提升，对于补钙的概念不再是停留在小孩子的身上，不管是小孩还是中年人或者是老年人对于钙质的补充都是必不可少的，补充钙质可以让我们的身体更加的健康。

说起补钙很多人第一时间想到的应该会是牛奶，虽然不记得是给提出牛奶最补钙的这个观点，但是大家现在已经是普遍的接受了这个设定，其实最补钙的不是牛奶而是我们最不会想到的黑芝麻，黑芝麻在大家的印象中应该只是和头发有关。

其实黑芝麻中含有大量的钙质，100克里就含有800毫克，而牛奶的钙质含量只有200毫克左右，显而易见，黑芝麻的钙质含量是高于牛奶的，对于那些乳糖不耐受的人群，想到补钙的话不妨选择黑芝麻。

黑芝麻不仅营养价值高，易吸收，还非常的有利于我们人体排毒。在现在全民关注发际线的问题的年代，黑芝麻还有很好的养护头发的效果。黑芝麻糊吃多了，今天就让我们一起来学习怎么制作黑芝麻馒头吧。

步骤一：将买回来的黑芝麻淘洗两至三次，接着放入锅中小火翻炒，直到将黑芝麻中的水分炒干，闻到香味为止。整个过程不要操之过急，心急吃不了热豆腐。

步骤二：盛出来放凉后用机器打成糊状，当然如果你家里面有磨石的话，你也可以用传统的劳动力来运作，在制作的时候其实不需要将芝麻弄得太碎，因为芝麻糊里面含有油脂，太碎的话油脂容易出来，当然颗粒太大也不行，口感不好。

步骤三：按照面粉与黑芝麻粉1:100的比例的混合，再加入白糖和酵母，在碗中倒入温水。倒水的时候一边倒且一边搅拌，呈絮状的时候就可以用手揉成你喜欢的面团了，最好是比较光滑的样子，接着用保鲜膜盖住，放置阴凉处发酵即可。

步骤四：发酵好的面团需要进行排气，用擀面杖可以省掉很多排面的力气，接着就将排好气的面团搓成长条，再分成大小差不多的剂子，再揉成小面球就好了。

步骤五：蒸馒头之前还需要一个二次发酵的过程，二次发酵后的馒头会更松软好吃。接着我们就可以上锅蒸了，首先得先开大火蒸上个20分钟，蒸好以后不要忙着掀开盖子，需要再焖5分钟左右，放置馒头塌下去。

营养又好吃的黑芝麻馒头，你学会了吗？

我把炒熟的芝麻给磨成粉了，怎么吃呢

煮黑芝麻的做法如下：

1、准备好食材大米淘洗干净，放电饭锅，按煮粥键黑芝麻淘洗干净，放锅中超出香味放料理机打碎.香香的.倒入熬煮中的大米粥里.搅拌均匀.熬至粘稠为止，食用时放点白糖或者蜂蜜。

2、拣去黑芝麻中的杂质，把黑芝麻倒进滤网中，冲洗干净，晾干把晾干的黑芝麻倒电饼铛上，用铲子不停的搅拌，炒至有香味即可用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎，待用大米用水淘洗干净。3、烧开锅开后，倒入大米进去用勺子搅拌几下，防止大米粘锅小火煮20分钟，倒入一部分压碎的黑芝麻用勺子不停的搅拌，搅拌至粥粘稠就可以了。

可以做成芝麻糊吃，下面是具体做法：

准备材料：芝麻粉适量，水适量，冰糖适量

1、将芝麻粉加适量水一起倒在奶锅中，根据口味加冰糖，中火加热，边加热边用小型手动蛋抽搅拌，芝麻糊会越来越粘稠。

2、芝麻糊做好后倒入小碗中，盛出即可食用。

3、吃芝麻糊的时候可以加几块核桃在表面，配搭更加经典。

扩展资料

黑芝麻的营养价值：

黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是很多爱美女性的最爱。

黑芝麻糊含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。但是患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食。

百度百科-芝麻糊

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