蝴蝶面怎么做好吃 蝴蝶面怎么煮简单做法

原料：蝴蝶面、西红柿、鸡蛋、番茄沙司。

配料：盐、糖、鸡精。

做法：

1、鸡蛋打散，油热后炒散鸡蛋，盛出备用。

2、西红柿切小块，用底油煸西红柿块，需要耐心一点，直到煸出水分。

3、把鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀后倒入番茄沙司，稍煮入味。

4、加入糖、盐、鸡精调味。

5、另起一锅放水，水开下蝴蝶面，煮约3分钟

6、面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜

意大利蝴蝶面的做法，意大利蝴蝶面怎么做好吃，意大利

蝴蝶面煮法如下：

1、口蘑用软布擦洗干净，切厚片备用，培根切小条，青红辣椒切丁，大葱切圈，大蒜剁末备用。

2、起锅烧水，水开后放少许盐，放入蝴蝶面片，中火煮至没有白心，熟透后捞出，放点食用油拌匀，可以防止面片粘连一起。

3、煮面片的时候，另起锅烧水，水开放入口蘑煮3分钟，捞出控水。

4、再起锅倒油，油热后放入葱蒜、青红辣椒丁翻炒出香味。

5、放入培根、口蘑翻炒2~3分钟，因为口蘑已经焯过水了，所以也不用加水煮。

6、放入煮好的蝴蝶面片，再次翻炒均匀。

7、最后加入番茄酱和豉油翻拌均匀，如果喜欢口感点辣味的，可以加点番茄辣酱，辣乎乎的很好吃。关火后，磨一点黑胡椒粉，拌匀即可。

“周末是用来休闲娱乐滴，但也要填饱肚子啊，睡到中午起来，做道简单又美味的主食最好不过啦，荤素搭配哦。”

食材明细

意大利蝴蝶面250克

洋葱适量

鸡蛋2个

青椒1个

红椒1个

牛肉丸2个

香葱2根

盐适量

植物油适量

番茄酱适量

生抽适量

味精适量

香油适量

原味口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

意大利蝴蝶面的做法步骤

1

趁煮面的时间，把丸子切片、青红椒和洋葱切丁备用。

2

锅中加水适量，煮开后倒入蝴蝶面煮6-8分钟，不停搅拌。这个面非常有韧劲，一定要煮久点，煮到断生为止。

3

蝴蝶面煮熟后捞出过凉水备用。

4

取平底锅炒鸡蛋，抄出前加香葱拌匀。

5

平地锅中加油，油热后加入步骤3中的配料爆炒出香味，放入适量盐、番茄酱、生抽。

6

放入蝴蝶面翻炒，再加入炒好的鸡蛋，1-2分钟后关火，加入味精、香油拌匀。

7

两个人的量，荤素搭配，简单美味，再配一碗汤正适合周末不想做饭的童鞋们啦。

小窍门

如果喜欢酸甜口味的，番茄酱可以多放些。我放的少了。所以颜色不是很好看呢

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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