豆角怎样做好吃

材料：番茄酱50g、朝天椒30g、豇豆200g、食盐、鸡精适量、蒜适量、老抽适量、调和油适量、元贞糖适量。

豆角好吃的做法如下：

1、豆角切成小段洗净。

2、尖椒切成小段，大蒜，葱花适量。

3、西红柿洗净。

4、西红柿切成小丁。

5、油锅预热，倒入西红柿和葱花大蒜，爆出茄汁。

6、倒入豆角。加入适量盐，鸡精，老抽。糖。将尖椒倒入锅中。

7、加入适量清水，待锅中汤汁粘稠即可出锅。

8、成品图。

1、将豆角仔细的清洗干净（我是用淘米水泡了20分钟再清水洗的）准备好肉备用。

2、把豆角掰成小段，个人觉得手掰比刀切的好吃，可能也是习惯了。

3、烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟，炒豆角不容易烂，关键在这步。

4、焯好取出，不用冷水过较好，把肉切薄片，蒜、葱切碎。

5、起锅烧油放入葱、蒜炒香、放入肉片翻炒加入调料（五香粉，酱油）。

6、放入豆角继续翻炒加入一小碗水盖上盖焖炖2到3分钟，这样豆角熟的较快而且还很入味。

7、菜中的水基本烧完加入盐、耗油、鸡精、葱碎、蒜碎翻炒几下出锅，软而不烂、可口不油腻的炒豆角做好了。

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