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鸡肝没焯水可以煮稀饭吗
作者:百变鹏仔日期:2023-12-02 13:25:49浏览:11分类:美食推荐
可以,但要放清水里浸泡两小时,而后用流水冲洗干净。鸡肝的维生素A含量高于猪肝,并含有大量的铁、锌、硒等多种矿物质,而且体积小,口感细腻,易入味。给宝宝吃了既养眼护脑,又能增强体质。给老人吃了能维生素B2,给女性吃了能够养眼补血。鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。其色紫红,质细嫩。宜卤、炸,或者制作成鸡肝粥,老人小孩都很适合吃。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。
鸡肝最好吃的做法是卤味鸡肝和鸡肝炒大蒜。
1.卤味鸡肝。把鸡肝洗净,锅里放入水、卤肉包、料酒、盐、生姜,煮开后小火再煮二十分钟,捞出晾凉,美味的卤味鸡肝就做好了。
2.大蒜炒鸡肝。鸡肝洗净,切成小块,锅里放油,葱姜蒜辣椒煸炒出香味,放入鸡肝,翻炒加入料酒盐,酱油白糖,再加开水小火炖五分钟,放入切好的大蒜,焖烧两分钟即可出锅。
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