平蘑怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-07 21:11:18浏览:12分类:美食推荐
椒盐平菇
主要成分:平菇,一汤匙胡椒,一勺胡椒,一个鸡蛋。
调味品:一小碗面粉,半碗玉米淀粉,两勺五香粉,适量盐。
烹饪方法:
第一步是制作盐和胡椒粉,不需要购买盐和胡椒粉。一茶匙胡椒,一茶匙芝麻胡椒,三茶匙盐在煎锅里,把水在小火上炒,把胡椒油挤出来,直到盐变成淡**,放进钱包里捣碎。
第二步是拌炒蘑菇酱。在一个大碗里,加入300克面粉、100克玉米淀粉、一个鸡蛋、两勺辛辣粉、两勺盐和一些水,然后混合成面糊。不要太粘,你可以把浆糊挂起来。
第三步是洗净蘑菇,用手把蘑菇中的水挤出来,放入面糊挂浆备用。
第四步是炒蘑菇,在锅里加更多的油,烧到60%的热量,然后依次在锅里炸蘑菇,保持中火慢炸,基本上要花3-5分钟才能把蘑菇里的水煎出来,在外焦炭里变成焦**,变软,你也可以。在小火上煎3分钟,受热后,油烧到八成熟,把它放上去。30秒后,它将是脆的。在炒蘑菇盘中排油,撒上准备好的盐和胡椒,根据口味加入辣椒粉食用。
很荣幸可以在这里分享自己觉得蘑菇(平菇)好吃的做法,有三种做法我觉得都挺好吃的,大家也可以试着做下。
一、首先我先来分享第一种做法:蘑菇(平菇)炒肉
1、猪肉切片,放入适量酱油、盐、料酒腌制15分钟;
2、把平菇根部去除,用手撕成大片,冲洗干净;
3、锅中烧水,水开后把洗好的平菇放入热水中焯下捞出;
4、大葱切段、姜切丝,喜欢吃辣的朋友可以放几个小红尖椒;
5、锅热油,放入准备好的葱、姜和小红尖椒,炒出香味,放入猪肉片煸炒;
6、当肉片炒至快熟时,放入平菇,继续煸炒,加入少量的水、食用盐,微火烧3-5分钟;
7、转大火收汁,将汁收浓后,美味可口的平菇炒肉就出锅啦
二、接下来分享第二种做法:炸蘑菇(平菇)
1、把平菇去除根部,撕成小的长条状冲洗干净,放入沸水中焯一下,沥干平菇的水分,放入盆中待用;
2、面粉和生粉2:1的比例,加入两个鸡蛋和适量的清水调至面糊状;
3、冷锅热油,将蘑菇均匀挂上面糊放入锅中炸至金**捞出;
4、把刚炸好的平菇放入锅中再复炸一次,这样吃起来更酥脆
三、最后分享第三种做法:火锅蘑菇(平菇)
1、自己平时在家吃火锅时,可以尝试买一些平菇处理干净撕成小块放入火锅中煮沸;
2、这样吃起来更鲜美
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
- 搜索