鸡蛋水煮泡面怎么做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 20:08:02浏览:12分类:美食推荐
有两种做法,一是把鸡蛋搅碎煮,另一种是打荷包蛋,具体如下:
1、把鸡蛋搅碎煮的具体做法:
(1)锅内加水,烧开
(2)放入方便面和料包,煮软到能用筷子挑起来
(3)打入鸡蛋,用筷子搅散
(4)待方便面完全煮软,鸡蛋成块,飘起来,即可吃
2、打荷包蛋的做法:
(1)锅内加水,开火
(2)烧至锅内底部水开始往上冒气泡时,打入鸡蛋
(3)待鸡蛋成形时,用勺子背推一下,防止粘锅
(4)水大开,加入泡面和料包
(5)用筷子在鸡蛋上插两个小孔,(即可试验鸡蛋熟的程度,又可使泡面料包味道浸入。)
(6)待方便面完全煮软后捞出,即可。
第一招,经常吃泡面的人都知道泡面的面饼有一面是凹进去的,在煮泡面的时候,锅里边的水大概78分热的时候还没完全烧开,将方便面的面饼放进去,凹陷的一面朝上,面饼放进去之后,再迅速的将鸡蛋放在面饼的凹陷处,大概3,4分钟之后,鸡蛋表面就会慢慢的凝固了,然后随着水温的升高,面饼被慢慢煮散,这样鸡蛋也能煮得很完美,圆圆的很好看,腌制超高。
第二招,在锅里煮面条的时候,面饼煮上一分钟之后散开,用筷子将这些面饼中间扒一个窝。将火调小,在这个窝里摆上一些自己喜欢吃的蔬菜,大虾等,再空出来一个小小的洞,打入一个鸡蛋,大概煮上两三分钟之后鸡蛋的表面凝固,就不会散开了,做出来也很好看。
如果不喜欢吃完整鸡蛋的吃货,还有一个小妙招分享给你们,将泡面煮散之后,鸡蛋在碗里使劲打碎,然后将这些打碎的鸡蛋液均匀的浇在泡面上面,(转着圈圈淋在上面)这样泡面煮好之后,每根面上都沾着鸡蛋液,吃起来很美味,鸡蛋也很嫩。
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