芝麻肉的做法，芝麻肉怎么做好吃，芝麻肉的家常

主料

猪后腿肉

400g

芝麻

80g

鸡蛋

1个

辅料

小粉

2勺

盐

1勺

油

150ml

薄荷

80g

步骤

1.猪肉洗净，设成肉丁

2.依次加入鸡蛋，盐，小粉，芝麻，然后搅拌均匀，开始腌制，建议腌制半小时左右

3.油锅烧热，放入薄荷开始炸。

薄荷炸脆后起锅装盘。

放入腌好的肉丁开始炸，炸至金**，装到薄荷上面，

小贴士

腌肉时间长一点，会更入味哦！

炒芝麻的做法

准备干净无水的锅，用最小的火把锅烧热！

把生芝麻倒进去翻炒，注意，一定要小火，否则很容易就糊啦！

继续翻炒，这个时候芝麻的颜色开始比原来黄了一点点了！这个时候锅铲不能停，不能停，不能停！否则会糊的！开始变色之后再炒个2-3分钟就可以关火了。

关火后还要继续翻动锅铲，这时候锅里的温度蛮高，待温度降下来后，就可以去找一个干净无水的盘子暂时用来剩炒好的芝麻了！

干净无水的盘子，如果有水要用厨房纸巾搽干！

倒进盘子里，放凉！

放凉之后，把芝麻倒进罐子里，密封保存，以后做什么水煮鱼，水煮肉片神马的撒上一小把芝麻，再浇上热油，立马香气四溢啊有木有！

每次用完记得盖盖子哦！

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