罐头吃法有哪几种？

梅林牌午餐肉罐头

这个成立于1930年的老牌罐头公司，低调地供应着全中国最好吃的午餐肉。梅林不仅仅有午餐肉。还有红烧扣肉，感觉像是现烧的菜，一点也没有罐头的感觉。梅菜罐头也是受欢迎的，把梅菜罐头和红烧肉罐头一起烧，就是美味的梅菜扣肉啦。梅林牌还有一款油焖笋，但里面笋比较少，美食家蔡澜曾经将红烧扣肉和油焖笋罐头一桶炒，炒到汁水变少、变浓，再出锅的时候就是一份美味的超级油焖笋烧肉啦。

甘竹牌豆豉鲮鱼罐头

这个罐头在广东各大超市很常见吧！一月有时也会买几罐回去吃。豆豉鲮鱼罐头是广东特产，也是香港人的必备。“甘竹罐头，甘香可口”这句广告词更是妇孺皆知。据一月来看，豆豉鲮鱼罐头最好吃的不是鲮鱼，而是那黑乎乎的豆豉，伴着热腾腾的米饭吃起来咸香可口，还带有一丝丝鱼油的香味。除了配饭，豆豉鲮鱼还可以拿来炒油麦菜，就算是不爱吃青菜的人，也能将这道菜全部吃完。

北戴河牌红烧肉罐头

从1960年至今，北戴河牌罐头已经有近60年的历史啦，它源于中国人民解放军第四00三工厂，有好几种口味，最常见的有午餐肉罐头、红烧猪肉罐头、红烧牛肉罐头、红烧扣肉罐头。一般来说，红烧肉拌着热气腾腾的米饭来吃，是最经典的吃法。还有来一个东北大乱炖，葱蒜爆香，再放些茄子、土豆、西红柿等喜欢的食材到锅中翻炒，放入红烧肉罐头，开始炖，只要水没干，想炖多久都可以。

远洋牌油浸金枪鱼罐头

金枪鱼罐头既可以拌沙拉，也可以做成三明治，还能做大阪烧。国内最常见的金枪鱼系列有红烧、茄汁、辣味、水浸、油浸等几种。在国外最受欢迎的是油浸、蛋黄酱、泰式甜辣，但在国内蛋黄酱和泰式甜辣酱比较难买到，其实可以试着在油浸里面加入蛋黄酱和玉米粒，味道一样的好。

椰树牌椰子酱罐头

说起海南，总是会想到椰子，椰汁，椰子糖...现在就连罐头都是椰树牌椰子酱罐头。椰子酱罐头其实并没有大块的椰子果肉，它更像是果酱，椰子味很浓，常用来涂抹面包。其实只要你原意，都可以在喜欢的饮料中加入椰子酱，如奶茶、咖啡、牛奶、可可...此外，椰子酱还能用来炖排骨汤，依据个人口味加入，就做成了一道美味的椰香排骨汤。就连我们常喝的椰香西米露，就是用它来做的，牛奶、西米露（煮熟）、椰子酱混在一起就是美味的椰香西米露了。

黄岩科技牌杨梅罐头

在罐头里面的杨梅，不像新鲜的那么饱满，吃起来软软滑滑的，一点也没有新鲜时的那么酸，嘴角一用力，果肉就化在口中，剩下一个核......尤其是夏天，从冰箱里面拿出一罐科技牌杨梅罐头，冰冰爽爽的，简直不能太幸福。科技牌还有橘子、杨梅、黄桃、什锦、梨等罐头。

川汉子牌灯影牛肉罐头

牛肉被切的又大又薄，先腌渍入味，再上火烘烤，最后淋上香油封存在铁罐里。等到吃的时候，轻轻夹起一片薄薄的灯影牛肉放进嘴里，慢慢感受牛肉的味道，满满都是幸福。虽然现在市面上被一袋袋的灯影牛肉丝占据了超市货架，但这个薄如皮影的牛肉脆片才是心底的最爱。

头顺砀牌黄桃罐头

安徽砀山是华东地区最大的黄桃生产基地，在世界排名第三。顺砀牌黄桃罐头更是大家熟知的一个品牌。在夏天，从冰箱里拿出一罐黄桃罐头，轻轻打开，挑起一块果肉放进嘴里，感觉比新鲜的还好吃呢！吃完黄桃，剩下的浓稠的汤汁，里面是细碎的黄桃果肉，一口喝下去，冰冰凉凉，简直就是人间甘露。

古龙牌香菇猪脚腿罐头

古龙香菇猪脚，基本是厦门人家家都必备的罐头。猪脚是炸过再焖煮的，肉感扎实，微微有点甜味，香菇融合了肉味浸满了汤汁，每一罐里都有一个板栗，软软糯糯，甚至有人为了这颗板栗而一次次的去买罐头。此外，还能用来煮面、煮米粉，或者炒面、炒米粉，一碗普通的米粉，加入了香菇猪脚后，会变的特别有食欲。

吴太婆牌鸡汤罐头

这个是真鸡汤！黄澄澄的，秒杀外面的渣渣外卖。吃起来微微有点咸，但不会掩盖鸡汤本身的鲜美，最重要的是鸡肉又多又嫩。还可以把它加热后，倒入米饭里做汤泡饭。这个简直就是家中必备食物，饿了的时候可以吃吃，在难过孤单的日子了也能安慰自己，多喝点鸡汤！

德和牌云腿大片罐头

德和牌云腿大片罐头它不是午餐肉，是真火腿！用宣威火腿切厚片做成的罐头，吃起来没有那么咸，微微偏甜。可以直接吃，周末的时候准备一罐罐头，一边追剧，一边吃着，很快就觉得整个房间都是这个云腿味，简直太香、太有诱惑了！！此外，云腿大片罐头也能用来做菜，例如云腿炒芹菜、云腿蛋糕...都是比较常见的做法。

无常昌牌牛巴罐头

优选新鲜黄牛臀肉，手工剔除生鲜牛肉中的筋节，再切成薄薄的片，做成罐头后吃起来肉质细嫩，口感劲爽，不管是做零食、下酒菜、茶点，还是用来佐餐，都是非常美味的选择。虽然好吃，但分量有点少。无常昌牌牛巴罐头有两种口味，原味的有点偏甜，香辣味的不是很辣，配粥好吃。

宝达牌猪肝牛餐肉罐头

吉林的特产，几乎没有吉林人没吃过吧！最常吃的方便就是，做一碗西红柿鸡蛋面，打开一罐猪肝罐头，切一盘摆在桌子上，老远就能闻到那香喷喷的味道，引得人口水直流，用它来配面，吃一片肉，嗦几口面，那味道吃过就难以忘记。

长城牌火腿猪肉罐头

当地人亲切地叫它“小白猪”，你能在火腿猪肉罐头吃到明显的肉粒，含肉量高，没有那么多淀粉，里面切开能看见真肉的纹理，干湿程度也刚刚好。长城牌火腿猪肉罐头可以用来每天煎炸后夹面包，或者放在泡面里，就算吃上一整个月，也不会腻。

老马牌卤牛杂罐头

选自大草原放牧牛制成的牛杂，口感鲜香有嚼劲，最重要的是打开罐头的那一刻，扑面而来的香味，极具诱惑力。有人说这是考验友情的一种罐头，因为当你打开的那一刻，你的吃货朋友们就会过来“围观”......火车上、旅行中、野战、登山......等各个场景，卤牛杂罐头都是必备的食物。无论是直接吃，还是加热、烹炒、或者煲汤，都能别具一番美味。

金兰牌面筋罐头

很多北方人嫌面筋罐头太甜，但是对台湾人来说这是一种恰到好处的下饭甜度。作为台湾的地道家乡味，它主要用来做菜搭配用，或者也可以配清粥。如果你平时就喜欢吃面筋，那么罐头里软糯有嚼劲的口感会让你欣喜不已，还有粒粒饱满的花生，喜欢吃香菇的话，还有香菇面筋可选。

原材料黄桃2500g、冰糖250g、食盐适量；

黄桃罐头的做法

1、刚从市场上买的黄桃，这里有5斤，做黄桃罐头的黄桃挑选的时候是有讲究的，黄桃要选硬一点的，做出来口感会更好，太软的黄桃不仅不好切，而且一煮就烂了，影响口感；

2、准备好的黄桃清洗干净，把表面的毛搓洗干净，搓洗干净之后削掉表面的皮；

3、黄桃去皮之后冲洗一下，用刀将它切成黄桃块，或者是切桃子工具将它去核，黄桃块的大小可以根据自己的喜好决定，喜欢大块的一分为二就好，我喜欢分成四份，大个的分成六份，切好的黄桃块放在盐水中浸泡10分钟，能去掉一部分涩味，让桃子吃起来更甜，盐水还能起到防腐的作用，延长黄桃罐头的保质期；

4、黄桃浸泡好之后捞出来放在一个没有油渍的锅中，然后加入冰糖，冰糖的多少可以根据自己的喜好决定，黄桃本身是有甜味的，不喜欢太甜的冰糖可以少放一点，加入比黄桃稍微多一点的清水，喜欢喝罐头汤的可以稍微多加一点清水；

5、把黄桃罐头大火煮开，煮开之后表面有浮沫的，用干净的无油的漏勺撇去表面的浮沫，转小火炖煮10-15分钟，喜欢软烂一些的可以煮15分钟，喜欢Q弹一些煮10分钟左右，煮的时间不能太久，不然会煮得太熟，过于软烂口感就不好了；

6、煮好的黄桃罐头趁热装在密封罐中，盖上盖子，倒扣一下，这样能挤出里面多余的空气，放在冰箱冷藏保存能保存1个月左右；

7、煮好的黄桃罐头如果不着急吃，可以放到第二天的时候，糖水会变得粘稠，而且冰镇之后冰冰凉凉的更加好吃；

黄桃罐头的做法总结：

1、黄桃罐头冷藏保存不仅能延长保质期，而且冰镇过的黄桃罐头口感更好；

2、水蜜桃、杏子、李子等水果也可以用这个方法做成水果罐头；

百科狗 baikegou.com