面条的做法怎样做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 05:14:00浏览:12分类:美食推荐
炒面、西红柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖面等。
扁豆焖面做法:
1、净手撖面;
2、面条先揪的短一些,放蒸锅隔水蒸8成熟,看面条情况,软面条就8成熟,硬面条就多蒸一会;
3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝,用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角;
4、热油,下蒜蓉,下肉翻炒变色;下豆角翻炒变绿;这时面也蒸的差不多了,拿出来放到豆角上,放少许,放点酱油,盖锅盖。
5、时时翻炒,注意别煳锅,豆角熟了放盐,出锅前来点鸡精就好了。
因为面在炒之前差不多已经熟了,所以只要保证豆角熟了就好了。
板蓝根的做法大全,板蓝根怎么做好吃
蓝根名气很大,尤其是在感冒多发的季节,很多人都会喝一些板蓝根冲剂来预防、治疗感冒,但板蓝根冲剂一般是用菘蓝的干燥根部制成的,它生长期间的叶子却鲜为人知,因为把叶子拔掉植株就会死掉了,一般也不会做这种杀鸡取卵的事情。
实际上板蓝根所属的菘蓝科植物的叶子,也是一种传统的中药,名为大青叶,可以很好的清热解毒,凉血消斑,是“天然的感冒药”,新鲜的大青叶吃起来回甘爽脆,比韭菜香,比菠菜嫩,随便凉拌一下就可以食用,是一种非常好吃的蔬菜,只可惜菜市场里一般是买不到的,想吃只能自己种,若是有好运气碰到这种菜可千万别放过。
凉拌大青叶
主料:板蓝根叶子一把(大青叶)
辅料:大蒜5瓣、芝麻油一勺、盐半勺、糖半勺、白芝麻半勺、味精少量
第一步:大青叶看起来和油麦菜特别像,但感觉要厚实一点,冲洗干净后,切成两半,把叶杆和叶片分开,5瓣大蒜剁碎备用。
第二步:锅内烧水,加入半勺油,半勺盐,大火煮开。这是蔬菜焯水的一般步骤,加盐是为了入味和保证蔬菜色泽艳丽,加油是为了锁住蔬菜内水分,让其不会变的软塌塌的。
第三步:先将大青叶的叶杆放入锅中,焯水10秒钟,再将叶片放入,继续焯水10秒钟后捞出控水备用。
第四步:做调味汁,这道菜不建议放醋和生抽,以免遮盖菜的甘甜味道。碗中加入一勺芝麻油,半勺盐,半勺糖,一点点味精,半勺白芝麻,加入两勺温水搅拌均匀。
第五步:将调好的调味汁倒在大青叶上,搅拌均匀即可食用。一盘口味独特,微苦回甘的凉拌大青叶就做好了。
说说:
1、这个大青叶还是比较鲜嫩的,注意焯水的时间不过太长,也可焯水后投入冷水降温,会更加爽脆。
2、吃不完的大青叶还可以晒干以后泡水喝,对咽喉肿痛,口舌生疮比较管用。
主料
板蓝根
30g
大青叶
15g
辅料
蜜枣
适量
步骤
1.把所有材料准备好。
2.把所有材料放进滤网中,用清水冲洗一下,洗去灰尘。
3.倒入砂锅或陶瓷锅中,加入适量温水,泡浸20分钟。
4.大火煮开,转小火煮10分钟左右,熄火。
5.继续泡浸至温热,倒出即可饮用。
6.要在温热的时候喝,效果会更显著。
7.做法简单,却特有效果。
8.非常有用的饮料,在流感盛行的时候,可是医生首推的流感预防饮料。
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