绿小豆怎么做好吃

绿豆粉13公斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，猪油2公斤，食用**素适量。

2.制作方法

（1）顶粉：绿豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，猪油2公斤，食用**素适量加适量凉开水和成湿粉状。

（2）底粉：绿豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加适量凉开水和成湿粉状。

（3）把筛好的面粉撒在印模里，再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，用劲压紧刮平，倒入蒸屉，蒸熟即可。?

绿豆?250g?麦芽糖?45g?冰糖粉 90g 玉米油 60g?薄荷?适量 清水 适量

新鲜采摘薄荷叶若干。去皮干绿豆用清水浸泡一上午。

绿豆稍微沥下水，开水上锅蒸熟，放点薄荷叶在豆子上。大概15分钟的样子，可以焖会儿。

绿豆稍微捣捣烂，加点薄荷叶泡的茶，用料理机打成泥。不要弄太湿，打得动就好，不然炒的时间要加倍。

绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒，因为很容易糊掉，用不粘锅也行。下面锅子的水接近开就好。炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀，继续。

炒到干松状态就好，用手捏球不会粘手，这样容易脱模。

50g的月饼模，每份绿豆泥35g，搓成圆球。

用模具压紧实就好，在铲子上操作能达到好的效果，轻敲几下就脱模了，用铲子转移到碟中，不易变形。冰一下更好，因为加了薄荷特别清爽。?

绿豆80克蜂蜜20克淡奶油30克细砂糖10克

1.将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜

2.第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破

3.抓起一把绿豆，用双手轻搓

4.在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净

5.将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉

6.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟

7.蒸熟后晾凉

8.取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛

9.过筛好的绿豆蓉非常细腻

10.向绿豆蓉中加入蜂蜜 ? 11.加入淡奶油 ?12.加入糖 13.搅匀后捏成团

14.称取60克绿豆蓉揉成圆球状 15.装入模具

16.倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可

主料

小米 绿豆

糙米

宝宝早餐之小米绿豆米糊配面包的做法步骤

1.?米糊：1. 绿豆30g，糙米一小把晚上睡前洗净泡起来。2. 早上把泡好的绿豆糙米还有50g小米放豆浆机，加水至水位线，米糊模式即可。3. 打好的米糊可以加点白糖，也可不加，根据自己口味来定。

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