减肥早餐食谱有哪些？

很多女性朋友对自己的身材都有所不满，所以她们会想方设法的去减肥。大多数女性会通过节食来达到自己减肥的目的，其实这种做法是不对的，即使真的通过节食让自己变瘦了，也是会有反弹的弊端的，所以这种做法是不可取的，我们要遵循早餐吃好，午餐吃饱的原则。那么减肥早餐食谱有哪些？减肥早餐要注意什么？

1、健康早餐减肥食谱

早餐是一日之中最重要的一餐了，营养一定要保证到全面，除了蛋白质热量之外，维生素和维他命也要适量的摄入，每天坚持吃健康的营养早餐，可以加速一整天的新陈代谢，并且可以促进肠道蠕动让你快速的排毒瘦身，并且营养的全面摄入也是能够刺激脂肪燃烧的哦。

1、蘑菇泡菜煎饼

材料：自己做的辣白菜1卷、鸡蛋1个、面粉约100g、口蘑8个、培根1片、蒜2颗、小葱1把。

做法：

1、蘑菇切小丁丁，葱蒜切末;培根片切小丁丁，辣白菜切碎。

2、将切碎的材料混合装进大碗里。

3、分次筛入面粉，边筛边搅拌均匀。泡菜的汁也可以加一点进去。

2、鲜肉小馄饨

材料：新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油。

做法：

1、猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末。

2、生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、葱末。

3、生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好。

4、下面就是包馄饨了，这个是最简单的包馄饨法，就是馅料放皮中间，四周随意捏一下。

5、紫菜、虾皮洗净，待用。

6、锅里倒高汤(或水)，下紫菜和虾皮煮沸。

7、下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，调以适量盐，撒葱花即可。

3、奶香玉米饼

材料：玉米面125克、面粉50克、奶粉25克、鸡蛋1个、白糖适量(不需要很甜，能吃到微微的甜味就好)、酵母适量、温水适量。

做法：

1、把适量酵母用温水冲开调匀。

2、把玉米面，面粉，奶粉一起放入大容器拌匀，再加打散的蛋液，白糖，酵母水和适量温水一起调成面糊。

3、面糊调好后放在一边，饧发20-30分钟，直到面糊表面出现许多小气泡，就可以拿来做饼了。

4、平底锅里需要一层薄油，烧热后用勺子舀入适量面糊，摊成圆饼，一面煎上色后翻面，两面金黄即成、小饼里加了糖，火大的话会很容易糊。

4、清香黄瓜蛋饼

材料：面粉180克(1杯半)、鸡蛋4个、清水约110克、黄瓜1根、盐约1/2小匙、香油、白胡椒粉各适量。

做法：

1、黄瓜洗净擦成丝。

2、打入鸡蛋，调入盐、香油和白胡椒粉，之后拌匀。

3、5、倒入面粉，略微拌匀(此时不用过度搅拌)。

4、倒入水(水要视情况分次倒入)。

5、搅匀。最后面糊的状态是用筷子挑起能轻松滴落。

6、平底锅中倒入油(无需太多)，转动锅柄，使油均匀分布在锅底。然后舀一大勺面糊倒入锅中间。

7、用铲子轻轻刮动面糊表面，将其摊平。开小火，盖上锅盖。

8、待饼的一面充分凝固，颜色变黄后翻面，烙至另一面也呈金**就好了。

2、减肥早餐的错误吃法

1、过早吃早餐

早餐不宜吃得太晚，可有些人早餐吃得很早也不行。一方面是为了赶着去上班、上学，另一方面，年纪大的人习惯早起晨练，吃早餐的时间自然也就提前到了早晨五、六点钟，其实这样并不好。最好的时间是早上7~9点吃早餐最有利于吸收。

医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。

还有，如果起得很早，又有晨练的习惯，起床后马上吃早餐，势必会影响胃肠功能，同时也对晨练不利。同事，这必然伴随早餐和午餐之间就应加餐或者午餐相应提前，这样一来就打破了人们的生活习惯和规律，对人体健康和瘦身都没有好处。

2、早餐吃太快

很多人为了赶时间早餐吃得太快，其实这样患癌的风险也会大大的提高。早餐吃得过快最直接的影响就是容易导致消化不良，吃得太快，食物的咀嚼不充分很容易加重肠胃的负担。另外，如果是太烫的食物吃得过快的话还会加大诱发食管癌的风险。

3、早餐过于营养

有人知道吃早餐很重要，于是将早餐食物安排得很丰富很有营养。这样过度了其实也不对，要注意，如果是早餐含有蛋白质、热量、脂肪都过高的话反而容易加重身体的肠胃负担。而且，过于营养的早餐不易被肠胃充分消化吸收，久而久之很容易影响消化功能，还可能引起胃肠疾病。

4、边走边吃早餐

上班族、学生党早餐经常都是在匆忙中度过的，更有不少人还喜欢路边摊上购买的早餐直接边走边吃以节省时间。其实，早饭边走边吃很容易影响肠胃健康，还会影响食物的消化吸收，是不对的

5、豆浆+油条当早饭

豆浆油条的搭配可谓是中国传统的早餐，但是早上吃豆浆油条其实并不健康。油条经过高温油炸之后含有的营养素遭到破坏，还容易产生致癌物质，影响身体健康。另外，油条中的油脂含量较高，搭配同样油脂量较高的豆浆很容易使身体摄入的油脂超标。

6、鸡蛋+牛奶当早饭

鸡蛋牛奶的搭配是比较西化的早餐内容，但严格来说这样的搭配并不科学。牛奶、鸡蛋都含有丰富的油脂蛋白质，人如果只吃鸡蛋牛奶的话很容易感到饥饿，还可能对肠胃造成影响。

7、把零食当早餐

不少人不喜欢吃早饭，常拿饼干、巧克力等零食当早餐吃，这样也是不科学的。零食多半属于干食，早上起来身体本来就比较缺水，如果将零食当早饭很容易影响身体正常的消化吸收，而且零食只能够在短时间内提供有效能量，很容易使人感到饿。

8、把水果当早餐

还有一些人可能为了减肥或者是害怕长胖早餐选择只吃水果，这样做不对，不仅不能够帮助减肥，还很容易带来健康隐患。水果中主要含有的是水分和蛋白质而缺乏供给大脑能量需要的糖类、蛋白质等营养，时间一长很容易造成营养失衡，也不利于上午的正常工作、学习。

3、减肥早餐要注意什么

1、忌牛奶和鸡蛋是最好的减肥早餐

牛奶和鸡蛋相信是很多人经常食用的减肥早餐，其实这种早餐的搭配并不科学，清晨的时候，人体需要含碳水化合物丰富的早餐补充能量，牛奶和鸡蛋都含有丰富的高蛋白，但是只能供应给身体结构所需，而无法供应其能量，人们在进食牛奶和鸡蛋的早餐后很快就会饿了，会损伤肠胃。

建议吃早餐的时候主食一定不能少，喝了牛奶，吃了鸡蛋后，一定还要搭配上稀粥、面包、馒头等主食，这样才能让人们吃的更营养，耐饥的时间也更久。

2、忌早上一起床就吃早餐

有些人早上醒来第一件事儿就是吃早餐，填饱肚子，然后才发现自己可能忘记了刷牙，很多人往往有这样的观点，早上起床后必须马上补充能量，才能促进吸收。其实这种想法是大错特错的，太早进食早餐，脾胃还在休息，并不能立即工作，这时候进食会给肠胃造成很大负担。

3、忌早餐越丰盛越好

几乎所有人都已知晓早餐不吃是不健康的，但是因此就吃很多食物，甚至要求高蛋白、高热量、高脂肪，这种做法就有点儿得不偿失了，尤其是早晨的时候，人的肠胃特别虚弱，此时吃进去太多食物，反而会导致食物无法及时被消化，胃脏功能下降，引起疾病和肥胖。

建议早餐要做到的是营养均衡，但是最好是吃些容易消化吸收的食物，比如低糖低脂、纤维素高的食物，根据这一原则，早上进食些稀饭、奶制品、豆浆、饺子等很不错的选择，油性大、煎炸或硬度大的食物，不适合做早餐食用。

4、忌早餐只求快速不科学搭配

减肥早餐要做到的是营养均衡，胡乱的吃一些能够快速下咽的、或是没有营养的食物，不仅不利健康，而且还达不到减肥的作用。所以说，减肥早餐的进食，还是需要科学的搭配

吃什么早餐最好减肥

　吃什么早餐最好减肥，减肥时期的饮食同样十分重要，恰当的早餐能对于一天的减肥运动有积极作用，但减肥早餐有一定讲究。本文讲述吃什么早餐最好减肥，刚兴趣的人们快来看看。

　 1、玉米羹

　玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙。将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。

　 2、地瓜粥

　地瓜，米适量。取适量的米洗干净，下锅加水煮沸，然后改用小火熬20分钟左右。取大小适中的地瓜2个，然后洗干净去皮切成小块，放入粥中，继续用小火焖多20-30分钟即可。

　 3、八宝粥

　红豆50克，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，冰糖100克。取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

　 4、南瓜薏米粥

　南瓜、薏米、大米、枸杞。枸杞用水洗净，然后浸泡在水中;将南瓜去皮切成丁，大米和薏米洗净备用;往锅中倒水，然后用大火加热，待水开后放入大米、薏米、枸杞，转成小火煮熟即可。

　 5、牛奶餐

　牛奶，苏打饼干。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干，再喝牛奶。牛奶不要空腹喝。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。超市购买的牛奶可以直接冷饮，加热也十分方便。

　 6、海苔萝卜丝饼

　鸡蛋、白萝卜、海苔、蘑菇粉、面粉。鸡蛋打散，加入面粉和海苔，然后搅拌成蛋糊状，注意海苔要撕碎;白萝卜洗净切丝，也然后放入蛋糊，并加入盐、蘑菇粉和五香粉，拌均匀，锅中倒油，待油烧热后转成小火，倒入面糊煎成饼即可。

　 早上吃什么减肥最快

　 全麦面包+牛奶燕麦片

　燕麦的热量很低，还含有到了的膳食纤维，再加上牛奶，早上食用，可以增加饱腹感，减少每天食物的摄入量。

　 黑米粥+燕麦馒头

　早上吃些粗粮好，但切忌放白糖，少量冰糖就好了。这样不长胖，还有利于你自己的营养吸收，而且这个搭配是低热量的，可以放心食用。

　 一个苹果+一个鸡蛋+一杯果汁(蔬菜汁)

　想减肥的朋友在早上可以先吃个苹果，然后在吃一个鸡蛋，在家一杯鲜榨的蔬菜汁，这样既不会饿肚子，还能及时的补充体内所缺的糖分、维生素和蛋白质。

　 煮玉米+绿豆粥+酱菜

　煮玉米、绿豆粥和酱菜搭配可能不是很常常见到，但是把它们搭配在一起吃，减肥效果也是好的。玉米是瘦身主食，营养非常丰富，还能抗衰老，而且还有着身体比较不容易吸收的膳食纤维。而搭配着绿豆粥和酱菜，不仅仅可以饱腹，而且还能给你的肠胃来个大扫除。

　 煎蛋三明治+蔬菜水果汁

　煎蛋三明治和蔬菜水果汁的搭配也是很多想减肥的'朋友比较喜欢的一款减肥早餐，这一款早餐中不仅富含蛋白质，还含有维生素，是减肥的最佳食谱。

　 豆浆一碗+两片全麦面包+一个鸡蛋

　豆浆热量低，还和鸡蛋一样富含蛋白质，能够补充充足的蛋白质，提高新城代谢，有助减肥。全麦面包富含膳食纤维，饱腹感强，很刮脂。这样的一个早餐搭配，让你能量满满。

　 第一、早餐吃水果餐减肥

　早餐吃苹果有很好的减肥作用。在早餐吃苹果可以抑制体内脂肪的堆积，而苹果含多种维生素时，可以使得肠道中多余的油脂和废物尽快分解。早餐吃一个苹果，不仅可以能有非常明显的瘦身减肥效果，还具有解毒和养颜的作用，对皮肤也有非常好的效果。另外，早餐吃梨，因为梨的纤维含量也很大，它具有解毒和解渴的作用，梨也很好吃，不仅有助于降低胆固醇，降低患心脏病的风险，这无疑是肥胖者必须吃的食物。

　 第二、早餐吃鸡蛋减肥

　鸡蛋是一种减肥效果很好的食品，许多人认为吃鸡蛋会增加体重。事实上，这个想法是错误的，鸡蛋是一种高蛋白、高铁、高钙的食品，但这种食物不含脂肪，所以早餐可以吃鸡蛋，吃鸡蛋会让人觉得饱了，不容易变胖。白天感觉饿了可以喝一些水，所以你白天不吃零食，只要少吃零食，就不容易发胖，也可以减肥。

　 第三、早餐吃酸奶减肥

　早餐选择吃酸奶，相对来说也是一个不错的减肥食物，因为酸奶中的细菌可以促进消化系统，可以减少便秘，会使下腹变瘦下去。

　 第四、早餐吃燕麦片减肥

　燕麦中含有一种非常特殊的人类纤维，它具有降低胆固醇和帮助消化的作用，经常吃它燕麦片可以改善身体的免疫系统。如果你吃早餐时选择燕麦片，你可以在一天都可以充满能量，而且还不会发胖。

　早餐吃玉米可以有很好的减肥效果。玉米是一种抗氧化剂营养素和高纤维粗粒，其脂肪含量很低，所以想通过吃早晨减肥的人群，可以选择吃玉米。

　 第六、早餐吃脱脂乳制品减肥

　乳制品含有很高的营养素，所以许多人在减肥过程中不敢吃任何乳制品。事实上，乳制品是不能食用的，但脱脂鲜牛奶或乳制品是可以食用的，酸奶也可以。在早餐中加入脱脂牛奶或乳制品不仅能让人感到饱足，而且还能补充一天所需的营养。可以说这是一种很好的减肥方法。

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