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酸奶机怎么发面 酸奶机发面要多长时间
作者:百变鹏仔日期:2023-12-02 20:47:48浏览:10分类:美食推荐
首先我们能要清楚,酸奶机的温度在35度——45度之间,发酵粉的最佳发酵温度是在36度左右,正好在酸奶机的温度范围之内。先和好面备用。揉成光滑不沾手的面团,在和好的面块表面拍点水,防止面皮发干,把面盆用盖子盖住。
然后取能放进酸奶机的小盆,盆里可以刷一成油,防粘,然后把面团放进去,注意的是,发好的面,会有原来的2倍大,所以要留好位置,别发冒了,然后盖上保鲜膜,盖上盖子,往酸奶机里直接加热水,水温不能太高,用手试一下,只要比手的温度略高就行,温度过高容易把盆底的面烫熟,插上开关,过十分钟拿出,摸摸盆底的温度,要是烫手的话,说明酸奶机的温度有些高,要把盆底离开底部一些距离,要不就开10分钟,关20分钟在开10分钟,把面盆放在酸奶机上面,接通电源,两个小时之后面就能发的蓬松柔软,就大功告成啦。
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