披萨上下火180度烤多久

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烤箱烤披萨的温度和时间

不同种类的披萨，所需要的烘焙时间是各异的，而且每个家庭的烤箱功率大小不一，因此温度和时间的设置也会不同。

商业专用烤箱烤制的时间：一般蔬菜，水果类食材烤制的时间是：6-8分钟即可，(家用的是10- 15分钟);海鲜与肉类的食材烤制的时间一般是：10-15分钟即可，(家用的是15-20分钟);家用的烤箱一般烤制的温度是：上火180度，下火210度;商业专用烤箱烤制的时间温度是;上火280度，下火 320度;。

比如利用温度能达到400°以上的果木窑炉烘烤的意式披萨，可能几十秒就OK了;而美式薄饼披萨经由链式烤炉烘烤，一般4~5分钟即可，温度多在230°上下;而温度能达到300°上下的层式烤炉烘烤芝加哥深盘耗费的时间更久，需要半小时。

烤披萨上下火各多少呢。我这温度最高230。

烤箱烤的来的好吃。

使用烤箱时注意：

1、烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好。

2、然后顺时针拧动时间旋钮（千万不要逆时针拧），此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。

3、在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，这时不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。（这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。）

烤箱省电方法：

1、烤箱在功率方面一定要设计合理，功率做小了生产效率低。功率做大了烤箱耗电严重，使用和选购烤箱的时候，一定要选专业生产厂家。

2、需根据烤箱产品温度的不同，设置多个不同档位。

3、不同的温度开启不同的加热单位，从而达到省电的效果。

4、养成良好的操作习惯，烤箱在没工作时必须关掉总开关。

一般为上下火都设定在200度左右。

主料玉米肠100克，西兰花50克，虾仁200克，辅料芝士50克，盐适量，香菇酱10克，披萨饼坯1块。

1、披萨饼皮一块

2、香菇酱1勺子

3、抹匀

4、撒上碎芝士

5、摆上香肠

6、西兰花焯一下水

7、摆上西兰花

8、撒上虾仁

9、摆上西红柿

10、接着撒上盐

11、然后在撒上一层芝士

12、上烤箱200度，20分钟

13、烤好的披萨

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