芝麻白糖包子馅的做法窍门

芝麻馅糖包子的用料

黑芝麻 150克白糖 适量面粉 300克酵母 2克植物油 3勺红樱桃 可有可无。步骤：步骤1 铁锅烧热，小火下芝麻，烘焙成熟，舂成芝麻碎。

步骤 2

芝麻碎加适量白糖（根据个人口味），加植物油，成粘稠状。芝麻馅就完成了哦！

步骤 3

酵母加入一小碗35度温水（以不烫手为准），把温水注入面粉。

步骤 4

面粉揉成团，做到三光（盆光、面光、手光），醒10分钟。

步骤 5

面团切成均匀的剂子，揉压成皮，包入芝麻馅，顶上一个红樱桃，包子坯就成型了。再醒1个小时。

步骤 6上蒸锅蒸（蒸盖上摸点油不容易粘锅）20分钟，关火，再蒸5分钟。香喷喷的糖包子就可以开动了。

1、用料：芝麻粉50克，白糖30克，桔皮10克，猪油30克，面粉200克，酵母2克，糖3克，水110克。

2、将芝麻粉桔皮碎白糖猪油拌匀。

3、搓成球放冰厢冷藏30分钟芝麻糖。

4、将面粉和酵母白糖水和成面絮，揉成团发酵至2倍大。

5、发酵好的面分成7份分别揉园再擀成舌尖转起后压扁再擀成园形面坯芝麻糖。

6、包上芝麻馅封好口。

7、放入蒸茏醒20分钟。

8、开水上锅大火蒸15分钟~闷3分钟后开盖。

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