家常香酥肉卷怎么做好吃又简单，做法解分享，夜食党

主料

肉馅 ：200

辅料

面粉 ：100

生抽 ：少许

青蒜叶 ：50

西葫芦?：50

面包糠 ：50

猪油?：少许

具体步骤

第一步

1.面粉掺少许生粉

第二步

2.加水拌成絮状，静止几分钟再揉均匀。

第三步

3.取一个小剂子擀成大薄饼。

第四步

4.把肉和青蒜叶拌均匀。

第五步

5.加少许猪油增香，加生抽、盐少许。

第六步

6.把肉馅加入面皮，卷起两头封紧。

第七步

7.在蛋液中滚一下，然后裹上面包糠。

第八步

8.平底锅加少许油，小火煎熟。

第九步

9.非常酥脆的肉卷出锅了。

第十步

10.切件摆盘即可食用，可沾番茄酱或辣酱。

鲜肉香麻卷的常见做法如何吃好鲜肉香麻卷鲜肉香麻卷的制作方法和配料

豆皮牛肉卷

主料main

油豆皮1张?牛肉馅200克?胡萝卜半个3人份

辅料others

葱姜适量?盐适量?蚝油1勺?胡椒粉1小勺?料酒1勺?生抽?2勺?鸡精适量?香油适量?蛋液适量

牛肉味道鲜美营养丰富，豆皮钙质含量高，用牛肉和豆皮制作的这道牛肉卷鲜香味美，不用一滴油，不怕脂肪高，蒸一蒸就很鲜美。

豆皮牛肉卷的做法

步骤step

1

准备一碗牛肉馅，加入盐、生抽、蚝油、料酒。胡椒粉、鸡精、香油、葱姜末，搅拌均匀。

步骤step

2

油豆皮放入开水中焯烫10秒钟。

步骤step

3

豆皮上铺上肉馅。

步骤step

4

撒上胡萝卜丝、香葱碎。

步骤step

5

卷起来，边上刷上蛋液。

步骤step

6

上锅大火蒸熟即可，大约需要8分钟左右。

步骤step

7

碗里放香醋、生抽、香油、少许白糖再放入几粒炒熟的白芝麻，搅拌均匀，蘸汁就做好了。

步骤step

8

蘸料和牛肉卷一起上桌。

豆皮牛肉卷的成品图

菜系及功效：甜品/点心滋补食谱营养不良食谱口味：咸鲜可口工艺：油炸鲜肉及芝麻卷制作材料：配料：鸡蛋300g辅料：猪肉(肥瘦)300g，小麦粉150g白芝麻30g调料：色拉油150g教你做鲜肉和芝麻卷，怎么做才好吃；1.猪肉剁碎，加盐。2.将鸡蛋敲入碗中，加入少量面粉搅拌成蛋糊；3.倒入热油锅，摊成蛋皮；4.将鲜肉放在蛋皮上，卷成筒状，压平。5.蛋卷两面扫上蛋糊，蘸上芝麻，放油锅里炸至熟透；6.将锅里的油沥干，稍微冷却后切成块状。

制作鲜肉芝麻卷的小技巧：1。芝麻卷放油锅炸会爆；2.主要原因是蛋皮卷入肉馅时，封口粘不牢；3.所以鸡蛋皮卷肉的时候要用面糊粘，避免爆开；4.这个产品有一个油炸的过程，要准备500g左右的色拉油。消食——养生小贴士：具有补气养血、滋阴润燥的功效。小派——食物：鸡蛋：与鹅同食伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶同食。

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