请问大象肉能吃吗？

大象肉当然可以吃。但是，不能吃，不建议吃。大象是保护动物，是应该被全人类保护的，怎么可以吃呢？就和老虎一样，老虎肉当然可以吃，老虎的骨头还被中医拿来泡酒，但我们不能允许这样做。老虎和大象，都是地球上数量稀少的珍稀动物，我们不能因为图一时口舌之快，就去残害这些动物，否则就是千古罪人。

1。按生理知识推断：动物体型越细小，肉也越细嫩。兔子肉比羊肉细，羊肉又比牛肉细。到牛肉，已经开始赛牙，由此可知，到了大象肉，一定是皮糙肉厚，基本嚼不烂。

2。按逻辑推断：生产大象的国家都是极其贫穷的第三世界亚非国家。大象如此之大，杀一头足够一个部落男女老少吃上很久。如果好吃，早被吃光了。

按这两点，大象如今作为物种还能健在，主要是因为肉不好吃。

人类已经进化了上万年，基本上好吃的东西都已被发掘并驯养，所以也基本不必好奇不常吃的动物的味道，大多都是已被尝过得到不好吃的结论。

大象的皮层很厚，可有效防止蚊虫叮咬。象牙是防御敌人的重要武器。 为什么法律不允许养殖大象，也没有养殖大象？ 最根本原因是，不适合养殖，大象长得太慢，繁殖率很低，几年才生一胎，而且大象会长得很大，

吃得很多，这样养殖成本就太高了，而且大象一旦暴躁起来，就像辆坦克，锐不可当，老虎都会给踩死啊。一头小象，都能给炒到几百万，何况大象，由于象牙交易的繁盛，大象数量锐减，现在许多动物园想买大象都无法如愿呢。

在亚洲，吃象肉比较流行的地方是泰国，据说普吉岛上就有餐厅出售象肉，幸好喜欢吃的人不多，要不然很可能会导致一些人铤而走险，猎杀大象。

所以，保护大象最好的办法就是不去消费与大象有关的一切物质。

大象体型如此之大，为何养殖大象用来吃肉的几乎没有？

大象肉当然是可以吃的，猛犸象就是在自然变迁以及人类的捕捉下于1万多年前灭绝。不过如今大象种群已经大幅度缩减，全球只剩下大约60万头，也经不起人类的吃，经不起折腾。

吃大象肉在很多人眼中是异想天开，但主要是因为大象分布范围并不是很广，如今只有在非洲和东南亚的部分地区存在野生大象，因为自然环境的变迁已经有很多地方的大象灭绝了，剩下的大象也多被当作保护动物，被保护在专门设置的保护区内。

曾经我国的很多地区都有大象，河南的简称“豫”就和历史上曾经存在大象有关。当时黄河流域的气候也比较温热，适合某些大象生存，可是历史上也经历过一些小冰期，气温有所降低，导致一些野生动物不能适应而灭绝。如今大象只在我国云南等少数地区分布，数量也已经很少了。

要说大象能不能吃，当然是可以吃的，有两个例证：非洲大象很多，有时候有些大象会因为猎捕等因素死于非命，或者陷入泥潭被活活困死，有时候就会引来一群非洲人将大象分食，一头非洲象少说一吨重，足够一个小部落吃几天了。

第二个例证就是猛犸象，猛犸象和现代象有很近的亲缘关系，曾经生活在中亚的草原地带，随着气候的变暖，草场北移，猛犸象被迫向亚洲北部迁徙，在如今的西伯利亚等地区就很多猛犸象，而考古学家曾经在猛犸象体内发现石质的箭头等，证明历史上人类捕食它们，为的是吃肉和剥皮做衣服。

在原始时代肉不好捉，大象这种一头顶一个月饭量的动物就常被人们捕捉，在环境变迁和人类猎捕两重因素下而灭绝。但是大象肉好吃不好吃？应该吃不好吃的，自从人类逐渐定居之后，再也没有将大象肉作为主食，和很多大型动物一样，大象的肌肉纤维更加粗糙，入口难嚼下肚难消化。

人类历史上选择牛羊猪等动物驯化是有原因的，在于它们相对温顺体型又不是特别大、容易驯化，生长繁殖比较快，并且饲料转化为肉的效率比较高，马没有被当成常吃的肉就是因为转化效率低，饲养马需要更多钱。大象这种体型巨大的动物，单个产肉很多，可是生长周期漫长，转化效率更低，被驯化也只是用来运输。

如今大象已经被限制捕猎，但是还是会有大象死于偷猎，主要是为了象牙，象牙制品在很多地方都被当成尊贵、财富的象征，因此比较昂贵。猎捕行为使得大象数量进一步降低，如今全世界野生大象只剩下60万头左右。因为这样的因素，本身适应能力较弱的大象被逼得快速改变，据统计如今很多大象自出生时就没有长出长牙的条件，等于是人类猎捕这个选择因素，使得不具备长牙的大象比例在不断上升，未来大象可能不再长出长牙，那时它们会更安全些吧。

大象虽然是食草动物，但是对于环境有很强的调节作用，主要在于大象的食量巨大，在大象活动的地方是某些植物集中分布的地区，经过大象肠胃的摩擦和大象粪便中的养分，使得一些植物更加容易萌发，大象数量减少直接威胁着某些本身已经不很丰富的植物种类。如今的大象是不大可能再被人类当作主要的肉食来源，以人类的生产力也不需要了。

人吃肉的习惯由来已久，肉品不仅能给人带来不一样的美味口感，还能给人体输送必须的营养物质，例如蛋白质、人体必需元素、脂肪等等。在如今这个大多数人温饱已经不成问题的时代，肉品已经出现在家家户户的餐桌上。中国人吃肉的范围很广，天上飞的、地上跑的和水里游的，都能够成为我们的食材。

众所周知，清朝时期有一种宫廷盛宴名为“满汉全席”，该盛宴集齐了满族和汉族大多数美味佳肴。其中有一道菜肴名为“象拔”，第一次听说的人可能会认为这道菜中有象拔蚌或者大象的鼻子，但实际上象拔指的是象鼻鱼。这种鱼的鼻子很长，因此人们为其取这个名字。从这里我们可以引申出一个问题，象肉可以吃吗？

大象的肉是什么味道的？

象肉确实可以吃，而且中国古代有相关的记载。古籍中记载的象肉大多指的是亚洲象，亚洲象是目前亚洲大陆上体型最大的陆地生物，成年个体能够长出1米多长的象牙，这是它们对抗敌人的有力武器。然而在野生环境下的亚洲象数量已经岌岌可危，在中国境内的野生亚洲象仅分布在云南边陲地区，因此亚洲象也被列为国家一级保护动物。

象肉和其他动物的肉品一样，所含有的营养主要有蛋白质和脂肪，除此之外还有维生素、有机酸等物质。那么象肉吃起来是什么味道呢？中国一些古籍对此有所记录。在古代，象肉和鹿肉一样是珍贵食材，一般人是吃不到的，因此也只有官方编著的史料中对大象肉的味道有所记载。其中《开宝本草》中就用“平淡”二字来描述象肉。

而《本草纲目》对象肉的评价则是“味咸酸”，意思是大象的肉又咸又酸。不仅是国内对象肉味道的记载存在偏差，国外在这方面的记载也不尽相同。根据研究发现，国外最早记录象肉味道的应该是威尼斯的一位探险家阿尔维斯·卡达莫斯托，他在冈比亚河探险的过程中初次迫于食物匮乏，初次尝试了象肉。

根据卡达莫斯托的记载，由于象肉看起来又厚又大块，于是他先将象肉烤了一遍，然后再煮一遍，最后发现象肉依旧难以被咬动，而且味道不怎么样。到了1790年，另一位探险家弗朗索瓦·瓦兰特在非洲探险进入一个部落时，被部落里的人邀请去吃大象腿肉。瓦兰特入乡随俗后将象肉的味道记在日记中，他认为大象腿肉的味道十分美味，以至于他离开部落后依旧想念那种味道。

第三位吃过象肉并且记录下味道的人是探险家大卫·利文斯通，他于1864年在非洲森林中进行科考任务，并有机会尝试了一下象肉。根据他的记载，当时他们吃的是大象的舌头，经过长时间的烹煮后大象的舌头依然十分硬，最后他们放弃了对它的食用。由以上的记载中我们可以看出，象肉是否好吃是个见仁见智的问题，但大多数记载认为象肉不好吃。

世界上哪些地方还存在吃象肉的情况？

根据研究发现，目前还保存吃象肉习惯的群体普遍分布在非洲大陆上。众所周知，非洲国家中经常出现盗猎野生动物的现象，其中大象就是典型的“受害者”之一。人们普遍认为盗猎者偷猎大象是为了象牙，实际上他们还为了象肉。据了解，非洲地区存在不少黑色象肉产业链，主要分布在非洲中部的四个国家中。

根据象肉贸易调查显示，大多数被狩猎的大象被取下象牙后，都会被运往非洲中部的四个国家，那里一直保持着对象肉的需求。难道非洲象的肉质就比亚洲象的肉质好吗？对此野生动物专家表示，同为大型动物，非洲象和亚洲象的肉质口感应该差不多。但象肉在非洲地区比较受欢迎，主要原因是它被宣传成具有特殊功效的肉质。

根据调查数据显示，2007年非洲市场上的象肉价格达到每公斤11美元，换算成人民币大概是每斤象肉三十多元，而国内猪肉的价格每斤也不超过二十元。盗猎者枪杀一头成年的大象后将其贩卖到市场上，能够获得至少6000美元的利润，这个利润虽然比象牙少一些，但远比大多数肉类贩卖都要高。

既然象肉可以吃，为什么不进行大规模养殖？

首先，现实情况不允许，亚洲象的数量十分稀少，我们所要做的是对它们的保护，而不是将它们当成肉源进行养殖。换个角度思考这个问题，如果我们能够做到对亚洲象的大规模养殖，亚洲象也不至于变成国家一级保护动物。其次，大象不是一种快速繁殖的动物，这决定了这个物种无法成为人类的肉源。

根据研究发现，大多数母象在生产的时候只能产下一头小象，而且在小象诞生后还要花两三年的时间来照顾小象。在这两三年的时间里，母象不太可能再次生育。虽然大象的寿命可以达到五六十年，但是母象一生产下的小象不超过10只，这种繁殖周期长、繁殖成果少的动物并不适合作为家畜。

再者就是大象的肉质粗糙，并不鲜美。现在能够摆上餐桌的肉质一般不会差，比如猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉等，对于象肉这种特殊的肉类，也只有少部分人能够接受得了。但从一头大象的肉品产量来看，它确实比任何一种陆地生物都要高，但是考虑到象肉的肉质口感、种群数量情况等问题，它们并不适合被大规模饲养。

实际上人类现在所能吃到的肉类已经不少了，而且肉类供应也很少出现过紧缺的情况，因此我们就不要再打象肉的主意了。相反，我们应该更加关注大象的生存状况，努力帮助它们改善生存状况，早日脱离濒危行列。

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