如何做芝麻馅

芝麻馅料原料：馅料原料：黑芝麻300克、白砂糖2大勺、蜂蜜3大勺、大油2大勺。

芝麻馅的做法：

1.买回来的黑芝麻用干锅中火炒一下，闻到香味，芝麻稍微泛亮，出点油就可以关火了，放凉后再磨粉。2.炒好并晾凉的黑芝麻放入研磨机中，不要贪多，每次放一点，这样磨出的黑芝麻粉才细，因为黑芝麻会分泌出油脂，一次放入太多黑芝麻的话容易坨在一起。3.把磨好的黑芝麻粉放在一个大盆中放入2勺白砂糖，放入3大勺蜂蜜，放入两大勺大油。4.做好的黑芝麻馅料可以包元宵，可以做芝麻饼。

黑芝麻馅怎么做如何做黑芝麻馅

香浓黑芝麻馅儿怎么做

用料

黑芝麻 多多的

糖浆或白砂糖 适量

香油 适量

普通面粉 少许

葡萄干、蔓越莓等果干 适量

香浓黑芝麻馅儿的做法

黑芝麻洗净晾干，用料理机磨一下，磨碎的黑芝麻就有一点粘稠啦，特别香。

加入糖浆或白糖、香油，面粉搅拌到一起，放糖浆会更加粘稠，放面粉也是起到了粘稠的作用，包月饼最好把馅儿做得干一些，比较好包，要做饼类的就可以把馅儿做得软一点。搅拌好了，基本款黑芝麻馅儿就完成啦！

果干随意放，颗粒别太大了，核桃仁什么也能放，更香。

小贴士

各类原料没有特别的比例，自己觉得合用，甜度够了就行，我个人感觉馅儿最好稍微甜点儿，做出来的成品甜度就刚好。

自制黑芝麻馅的做法,自制黑芝麻馅怎么做好吃

黑芝麻汤圆馅的做法（花生馅同理）：

材料：

黑芝麻200克、化猪油（猪油的炼制方法请看旧文，如果没有猪油用黄油也可以）30克、细砂糖适量（根据自己的口味，我放了150克）

做法：

1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。

2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，用的是搅拌花生馅的图。

3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀

4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。

芝麻馅怎么做才好吃？

材料面团原料面粉250克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、盐2克。

油酥面粉100克、油45克左右。馅料黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右表面糖水白糖10克，水5克，放微波炉转至糖融化即可。

表面装饰白芝麻少许份量十个做法1.面团原料混合均匀，发酵至两倍大揉圆。2.油酥材料混合均匀备用。

3.将发酵面团包入油酥。4.包好收口。

5.然后擀成长方形。6.两边向中间折起。

7.再擀成长方形。8.然后从一边卷起9.卷好后，捏紧，将面团拉长。

10.分成10份。11.馅料中材料混合均匀。

12.取一个小剂子，直接用捏口处按平。13.然后再擀长擀圆，包入馅料。

14.收口。15.再擀圆擀薄一点。

16.表面刷糖水。17.沾上芝麻。

18.放入烤盘中，再发酵30分钟，用220度预热，烤至上色即可。大约25分钟左右。

19.烤好后对切即可。

芝麻包的馅怎么做才浓稠不干

黑芝麻馅主料黑芝麻（50g）调料黄油（10g）白砂糖（10g）蜂蜜（5g）厨具平底锅、食物调理机 1 准备材料 2 把芝麻炒熟 3 用料理机打成蓉 4 拌入黄油，天冷可以先加热融化 5 加入白砂糖 6 加入蜂蜜，天冷结晶了也没关系 7 搅拌均匀即可，揉成团子放入冰箱，做汤圆时更方便小窍门：1.糖的口味比较淡，喜欢甜一点的多加一点糖，蜂蜜可以不加，加了更香2.分量是比较少的，按比例增加，喜欢香一点的黄油多加，或者是换成猪油15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿主料熟黑芝麻40g 白糖50g麦芽糖浆15g 猪油50g15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法步骤1. 熟黑芝麻用料理机打成粉2. 将猪油常温软化加入白糖拌匀3. 加入芝麻面拌匀4. 加入糖浆拌匀5. 将拌好的材料堆在保鲜膜上，压成一个大约1.5厘米厚的方块，6. 送入冰箱冷冻片刻，取出切成均匀方块小贴士可用其它食用油代替。

但是因为动物性脂肪的凝固性比较好，考虑到包的时候的操作问题，最好用猪油或者黄油。

如何做芝麻馅

芝麻馅料 原料：馅料原料：黑芝麻300克、白砂糖2大勺、蜂蜜3大勺、大油2大勺。

芝麻馅的做法：1.买回来的黑芝麻用干锅中火炒一下，闻到香味，芝麻稍微泛亮，出点油就可以关火了，放凉后再磨粉。 2.炒好并晾凉的黑芝麻放入研磨机中，不要贪多，每次放一点，这样磨出的黑芝麻粉才细，因为黑芝麻会分泌出油脂，一次放入太多黑芝麻的话容易坨在一起。

3.把磨好的黑芝麻粉放在一个大盆中放入2勺白砂糖，放入3大勺蜂蜜，放入两大勺大油。 4.做好的黑芝麻馅料可以包元宵，可以做芝麻饼。

如何做芝麻馅

芝麻馅料 原料：馅料原料：黑芝麻300克、白砂糖2大勺、蜂蜜3大勺、大油2大勺。

芝麻馅的做法：

1.买回来的黑芝麻用干锅中火炒一下，闻到香味，芝麻稍微泛亮，出点油就可以关火了，放凉后再磨粉。 2.炒好并晾凉的黑芝麻放入研磨机中，不要贪多，每次放一点，这样磨出的黑芝麻粉才细，因为黑芝麻会分泌出油脂，一次放入太多黑芝麻的话容易坨在一起。 3.把磨好的黑芝麻粉放在一个大盆中放入2勺白砂糖，放入3大勺蜂蜜，放入两大勺大油。 4.做好的黑芝麻馅料可以包元宵，可以做芝麻饼。

黑芝麻馅的制作方法

黑芝麻汤圆馅的做法（花生馅同理）：材料：黑芝麻200克、化猪油（猪油的炼制方法请看旧文，如果没有猪油用黄油也可以）30克、细砂糖适量（根据自己的口味，我放了150克）做法：1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。

2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，用的是搅拌花生馅的图。3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。

黑芝麻馅怎么做：做法一

材料： 黑芝麻250g、普通面粉40克、糖120克。

做法：

1、准备好芝麻、面粉、白糖。

2、黑芝麻洗净炒熟。

3、面粉炒至微微发黄。

4、炒好的芝麻、面粉和白糖一同放入理料机内。

5、搅打过程中适量添加清水，直至打成细腻芝麻糊。

6、将打好的芝麻糊放入面包机选择“果酱”程序。前20分钟要时不时用刮刀翻一下，如果一个“果酱”程序没炒好可再多加一次。

材料： 黑芝麻200g、黄油30g、面粉3大勺、麦芽糖适量、糖粉80g。

做法：

1、黑芝麻入炒锅炒熟。

2、然后加入糖打成粉。

3、加入面粉。

4、软化的黄油，麦芽糖(慢慢加入)

5、和成团即可，入冰箱冷藏半个小时。

6、取出搓成自己需要的大小即可。

材料： 黑芝麻50g、黄油10g、白砂糖10g、蜂蜜5g。

做法：

1、准备材料。

2、把芝麻炒熟。

3、用料理机打成蓉。

4、拌入黄油，天冷可以先加热融化。

5、加入白砂糖。

6、加入蜂蜜，天冷结晶了也没关系。

7、搅拌均匀即可，揉成团子放入冰箱，做汤圆时更方便。

材料： 熟黑芝麻100g、细砂糖40g、黄油20g、糯米粉200g、紫薯泥50g、油适量、盐适量、水适量。

做法：

1、准备材料。

2、将芝麻倒入料理机。

3、接着倒入细砂糖。

4、用料理机打成馅状。

5、打好黑芝麻馅。

6、黄油倒入碗中。

7、隔化融化。

8、将打好的芝麻倒进融化的黄油中。

9、搅拌均匀。

10、压一压，成型入冰箱冷藏。

材料： 黑芝麻粉100g、白砂糖100g、玫瑰酱20g、糖渍橙皮丁2小勺。

做法：

1、准备用料。

2、将玫瑰酱、白糖、糖渍橙皮丁倒入碗中。

3、充分拌匀。

4、加入黑芝麻粉。

5、拌匀。

6、搓成大小适中的小球即可包制汤圆。

材料： 板栗500g、油100g、饴糖100g、白糖适量、熟黑芝麻适量、自制玫瑰酱适量。

做法：

1、熟板栗放进食品袋里。

2、用擀面杖反复擀压。

3、全部擀成无颗粒的干粉状即可。

4、不锈钢锅里加油，加入白糖，开小火加热。

5、白糖融化。

6、加入板栗翻炒。

7、全程保持小火炒至板栗蓉不粘锅并开始返油的状态。

8、加入饴糖搅拌均匀，加入饴糖后粘度明显增强。

9、放入自制玫瑰酱，不停的翻炒。

10、再次炒至板栗蓉不粘锅并开始返油的状态，关火自然凉凉。

11、凉凉后的板栗馅里加入黑芝麻搅拌均匀。

12、带上一次性手套，把板栗馅分成25g一个。

13、可以马上使用也可以放冰箱冷冻保存。