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肉盒子的馅怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 20:26:38浏览:14分类:美食推荐
方法/步骤
1
第一步,取和好的面团,揉一揉,搓成长面条,切成面剂子。
2
第二步,把切好的面剂子,每个都再揉一遍,然后压成扁平状备用。
3
第三步,把揉好的面剂子,用擀面杖擀成圆形面皮,不要太薄,要不容易破,薄厚要适中。
4
第四步,将肉馅放置在擀好的面皮上,铺均匀,但要保持在面皮的一半左右,外围留出一些边最后密合时用。
肉馅怎么调这里就不赘述了,根据个人口味调制即可
5
第五步,轻轻捏起下端面皮,将肉馅盖住形成一个半圆,用手掌轻轻压一下肉馅,使其更加平整贴合,然后用手指将面皮接合处按下一遍,使其粘合在一起,这时可以不太用力,只有粘合在一起就行,后面还有加固的步骤。
6
第六步,取叉子一把,在面皮接合处按一遍,这时可以稍稍用点力,但也别太大力,要不面皮就按破了,这样按一遍后基本不会露馅了,而且也好看一些。
7
第七步,热锅倒入少许油,放入馅盒子,小火煎制。两面煎的金黄时,即
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