宝宝的早餐食谱大全
作者:百变鹏仔日期:2023-12-03 02:58:52浏览:13分类:美食推荐
儿童早餐食谱大全
专家建议
儿童早餐食谱大全是指导儿童早餐食谱。现代生活节奏快,爸爸妈妈工作忙,没时间给孩子准备早餐,因此有的早餐比较马虎,营养搭配不合理;有的早餐品种单一,孩子不愿意吃。
这里,向介绍一些营养全面、简单易做的儿童早餐食谱大全,年轻的爸爸妈妈可以试着做做看,希望你的孩子喜欢吃。
星期一
儿童早餐食谱大全
儿童早餐食谱大全
主食:椰子吐司或胡萝卜吐司1--2片
副食:卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里,早上拿出来切片即可)
小菜:水果沙拉(苹果,香蕉,西红柿等) 1份 (嫌麻烦,只取一种水果也行)
汤羹:五谷豆浆
星期二
小笼包
小笼包
主食:小笼包2个(这个我一般是头天下午买好放冰厢,第二天早上放锅里蒸热一下)
副食:白水蛋1个
小菜:八宝菜1份(用雪菜也好,我记得上海的雪菜好吃,用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可)
汤羹:牛奶
星期三
主食:黄油吐司副食:美味鸡翅(黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪,变成简单三明治,那你可以不用做鸡翅)
小菜:凉拌黄瓜(不拌生吃也好哈)
汤羹:鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶
星期四
奶黄包
奶黄包
主食:奶皇包(超市有卖现成袋装的,早上蒸二三分钟就好)
副食:通脊肉或肘花或肉皮冻(这些也是有空时先做好放冰厢,吃得时候取出来切一下即可,是熟食)
小菜:凉拌西芹(蒸奶皇包时,你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟,上盘撒上细盐鸡精拌下就好,脆脆的很爽口),
汤羹:五谷豆浆
星期五
饺子
饺子
主食:饺子( 这可得头天或是周末包好放速冻柜里,早上煮下就可以吃了)
汤羹:牛奶
星期六
主食:豆沙包(这也是超市里买现成袋装,早上蒸热就好)
副食:酱鸡肝或酱牛肉(熟食提前做好放冰厢,早上拿出来切即可)
小菜:雪里红或是萝卜干肉末汤羹:比较稀的牛奶麦片
饮料:牛奶
星期日
主食:意大利通心粉或意大利面(一点点肉末,用半棵洋葱,小半根胡萝卜,一棵柿子椒,全部切碎成粒,依次放入锅中炒熟,把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒,再加蕃茄酱就好了,色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)
副食:水果沙拉汤羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂,其实有些是可以头天做好的,放冰箱里,早上随时拿出来就可以吃了,种类多一点,也是照顾家里每个人的口味。
营养食谱
食谱1:牛奶、鸡蛋、玉米片
主要原料:
牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做 法:
牛奶加热,倒入玉米片即可食用。
小贴士:
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状,蘸番茄沙司或酱油等调料,提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器,有纵向切成块的,也有横向切片的。
2、玉米片超市也有,品种很多,例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星,还有很多进口的,各种各样的口味。
食谱2:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料:鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,生猪肝100g,笋丝30g,淀粉若干
制作方法(鲜奶蛋饼):
将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。
制作方法(滑溜肝丝):
生猪肝切丝,在开水中焯一下。
葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片即可。
食谱3:牛奶、蛋糕、水果
主要原料:
牛奶一杯、蛋糕、水果。
做 法:
牛奶加热,水果洗干净后食用,蛋糕可买现成的,如果家里有烤箱,放入烤箱烤一下味道更香。
小贴士:
如果觉得天天喝牛奶太单调,可以改变一下口味,加点乐口福或者巧克力酱。
食谱4:小米粥、花卷、咸鸭蛋
主要原料:
小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)
做法:
小米1份、大米6份煮成稀饭,咸鸭蛋煮熟切开,花卷蒸熟。
说明:
这是一份普普通通的家常早餐,适合于夏天食用,粗细粮搭配,使营养更为全面。
食谱5:赤豆山芋粥、叉烧包
主要原料:
大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的,肉包也可)
做法:
山芋洗净削皮切成小丁,大米和赤豆煮粥,快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。
小贴士:
如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦,可以买山芋干,切成小丁,与大米、赤豆同煮。
食谱6:虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量
制作方法(虾仁蛋饺): 健康之路
前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。
清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。3平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。
制作方法(菠菜豆腐汤):
豆腐洗净切丁,放入沸水中。
1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。注:豆腐在我国已经有两千多年的历史了,每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化,是宝宝佐餐的佳选。
食谱7:牛奶、蛋糕、水果
主要原料:牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做法:牛奶加热至80摄氏度,倒入玉米片即可食用。
食谱8:鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g,鹌鹑蛋2个
制作方法(鸡肉青菜粥):
粳米煮粥备用。
鸡胸脯碎肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加
食谱9:牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包 原料:鲜牛奶250g,生鸡蛋1个,鲤鱼肉150g,白砂糖8g,淀粉若干
制作方法(牛奶蛋花):
鲜牛奶倒入锅中煮沸。
滚开后,将鸡蛋打入其中,加白砂糖,出锅即可。
生活小常识
制作方法(溜鱼肉泥丸):
前夜将鲤鱼肉剔骨去皮,剁成肉泥,点少许醋去腥味,加精盐、味精煨好。
清晨烧好一锅水,在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀,用汤匙舀成丸子,放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。
油锅中,葱姜丝爆锅,水淀粉溶化少量精盐,放入锅中爆汁,最后将控过水的鱼丸倒进锅中,挂浆即可。
食谱10:西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
原料:西红柿50g,牛肉馅50g,淀粉适量,香菜叶若干;面粉100g,白菜25g,胡萝卜15g,精选猪瘦肉馅15g,葱姜适量
制作方法(西红柿牛肉羹): 健康知识
在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水。
牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,文火炖。
牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。
制作方法(菜肉卷):
提前将面粉和水加酵母粉发酵。
前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。
白菜在开水中焯一下,切末,胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。
发酵好的面团,擀成面饼,抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟,即可。
食谱11:
奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了。如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。
食谱12:
养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。
食谱13:
降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
专家建议
怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢?好的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干有稀。
◆好的营养早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质。
◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
◆好的早餐要供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。
◆好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的热量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲。
星期一
早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果:西红柿或白萝卜个。
中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。
晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
星期二
早餐:玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。水果:枇杷(或长生果)3~4个。 中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。 晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三
早餐:鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。水果:鸭梨一个或西瓜一块。 中餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。 晚餐:三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。
星期四
早餐:苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。水果:香蕉(或黄瓜)1个。 中餐:米饭(高粱米、白米)、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐:豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。
星期五
早餐:酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。水果:猕猴桃(或桃子)1~2个。 中餐:红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。 晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
星期六
早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。 水果:草莓(或李子)5~6个。 中餐:两米饭(大米、小米)、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳猪肝汤。 晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。
星期天
早餐:芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。水果:苹果1个。 中餐:金银饭(玉米糁、大米)、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。 晚餐:韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。
还在为宝宝早餐吃什么发愁,这7道快手早餐让你家餐桌天天不重样
早餐对人类来说非常重要。早餐一定要吃的营养丰富才好。很多家长都希望能够给宝宝营养丰富的早餐,希望自己的宝宝早餐可以吃得好一些,有利于身体的成长。那么,两岁半宝宝早餐吃什么呢?
鱼肉蔬菜卷鱼肉蔬菜卷是一道营养丰富的早餐。将新鲜的鱼宰杀好,将鱼肉挑出来去掉刺,之后将鱼肉和一点点的葱末,放在一起剁成鱼泥。将鸡蛋液放在锅内,摊成鸡蛋皮,将胡萝卜和豆芽清洗干净,切成碎末,与鱼泥放在一起,搅拌均匀,放入炒锅内炒熟,加入一点点的盐巴,放在鸡蛋皮里面,卷成卷,就可以给宝宝吃了。
虾仁饺子虾仁饺子是一道美味的早餐。将新鲜的大虾放在锅内蒸熟,之后将虾皮去掉,将虾仁剁成泥,将新鲜的猪肉搅拌成猪肉泥,将虾肉和猪肉混合起来,放入少许的盐巴。将新鲜的菠菜时用水烫熟,切成碎末,将猪肉和虾肉一起放入菠菜碎末里面,之后搅拌成馅儿,最后使用饺子皮,将馅儿包起来,就制作成了美味的虾仁饺子。
文/颖妈,未经授权禁止转载和复制。
女子本弱,为母则刚。当妈以后,很多原本不会做饭的大姑娘慢慢地也能自己做出几首拿手菜。尤其是由于各种原因需要自己带娃的,为了娃的营养,更是牟足了劲,努力努力再努力,刻苦磨练烹饪技术,就是为了满足娃的生长发育,给娃一个 健康 的身体基础。就像有位妈妈说的,逼到那个份儿,就啥都会了。漫漫 育儿 路,妈妈们从十指不沾阳春水从来都不做饭,从来不会操心家务的少女一步步晋升为金刚护体的女超人。婚姻给予女人的变化的确很大。但一旦看到家庭的温馨幸福和娃的成长,吃再多的苦,妈妈们也会觉得一切都是值得的。
对于妈妈来讲,宝宝的一日三餐也是操心事之一,早餐就是首当其冲了。如何给宝宝做出一份 健康 又营养的早餐,还要保证每天不重样,的确是一件很头疼的事。颖妈之前也是花了很多时间研究宝宝的辅食,最后总结出几款非常简单、耗时少、营养又美味的早餐,非常适合妈妈们冬日不想早起的情况。
早餐推荐一:蒸全蛋 (一岁以后)
步骤:
1.鸡蛋打开放碗里,放一点点清水,加入几颗红枣或桂圆。不搅散,放入几滴茶油。
2.高压锅里放水,放入装好鸡蛋的碗,蒸制15分钟。
3.高压锅气放完,就可以出锅了!
蒸全蛋既补血又美味,而且男女都适宜食用。一家人一起吃!又是元气满满的一天!
早餐推荐二:蒸鸡蛋羹
蒸鸡蛋羹与蒸全蛋做法略异。步骤:
1、鸡蛋打碎倒入碗里,用筷子打散,当然是越散越好
2、加入150ml热水倒入鸡蛋液里,加少量食盐,三四滴食用油,半勺生抽,搅拌均匀。
3、锅里加入冷水放入蒸隔,把装入鸡蛋的器皿放入隔上,盖上盖子开始煮。
4、10分钟后,便可取出,滴几滴香油就好。
ps:蒸蛋一定要加热水里面蒸,这样会让鸡蛋提前进入状态,大大缩短了蒸煮的时间,蒸出来的蛋羹也会更加美味嫩滑。
早餐推荐三:馒头搭配鸡蛋
颖妈一般都是在早饭店里购买做好的馒头,然后蒸锅里煮几只鸡蛋就好了。
有兴趣的宝宝可以自己做馒头。这里颖妈告诉大家一个食材比例:面粉500克、水230克、盐3克、白糖10克、酵母5克。具体的步骤可以网上搜索如何做出好吃的馒头攻略哦!
早餐推荐四:切片面包搭配酸奶
这个很简单。可以头天买好新鲜的切片面包,然后放冰箱里冷藏。
然后早餐前提醒半小时拿出来放室温里让温度回温。搭配着一瓶酸奶就是美美的一顿了。
早餐推荐五:杂粮(土豆,山药,红薯)搭配煎蛋。
步骤:
1、 土豆(山药,红薯)洗净,切块或切段。
2、 放入高压锅蒸制15分钟。
3、 平底锅放少量油,黄豆大小的盐量。
4、 待油热,鸡蛋打开打入锅内。
5、 煎2分钟后,再煎另一面。
6、 出锅。
碳水化合物、丰富的淀粉、膳食纤维搭配鸡蛋丰富的蛋白质,一道营养的快手早餐诞生了!
早餐推荐六:杂粮粥 (小米粥、红豆粥、黑米粥、大米粥)
1、 杂粮粥材料提前一晚备好,用水浸泡。(如果是小米或大米,则不用提前浸泡,可以一早起来煮。)
2、 将浸好的杂粮去水,再用水冲洗下。
3、 倒入高压锅,加入适量水,加几颗红枣或花生。
4、 煮半小时就可以出锅了。
大家可以做单一的米粥,如大米粥、小米粥。也可以多种食材一起煮,这样味道更好哦!喜欢吃甜的宝宝出锅前加少量白糖就可以了。
早餐推荐七:鸡蛋饼
1、 两个鸡蛋打散在碗里。
2、 加盐加葱花(或火腿,土豆,胡萝卜等,可按照自己的喜好来)
3、 加2-3汤勺面粉。
4、 搅匀,正常的情况下你加完面加完水也和蛋液差不多稠就可以。
5、 倒入电饼铛/平底锅,如果是不粘锅或电饼铛可以不放油,也不会粘锅,但是放油更香
6、 成型后,再用手翻至另一面煎。
Ps:搅匀的过程中要酌情加水,你加多了或加少了都没有关系,加多了你可以选择再加点面,这样饼的分量重些。即使糊糊很稀也能做出来好吃的饼饼,就是会很松软,如果加的不是少量葱花而是火腿,土豆,胡萝卜等分量放的很多,要多加一点面才能粘成饼。
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