串串怎么吃

夜市上的小吃琳琅满目，看得人垂涎欲滴，不能自己

而无论春夏秋冬，串串都是人们最热衷的食物之一

然而多数路边的串串不卫生，而且一串成本几毛钱的东西要卖上好几块钱，想要吃饱，一顿饭吃下来怎么也得花个好几大百

有这钱不如在家自己做，干净卫生够吃好几顿了

下面咱们就来学学怎么做冷锅串串吧

食材

食用油，青花椒15g，洋葱半个，大葱段3段，蒜瓣3个，生姜2个，桂皮2小块，八角1个

豆蔻2颗，干辣椒1把，红油豆瓣酱2勺，老抽6g，生抽12g，熟芝麻20g，细砂糖3g

浓汤宝1盒，盐1g清水适量，食用油适量

荤菜和素菜自己随意，喜欢什么加什么，一般素的有土豆、藕片、菌菇类、花菜、腐竹、豆皮、黑木耳等等

荤的有鹌鹑蛋、鸡爪、鸡心、香肠、丸子、虾、午餐肉、牛百叶等等

做法

1、喜欢的食材用签子串起来煮熟备用，洋葱切块备用

2、锅中放油，倒入花椒，小火加热，然后过滤掉花椒

3、倒入洋葱、大蒜、大葱段、生姜、桂皮、八角、豆蔻等一起煸香

4、放入干辣椒，红油豆瓣酱，然后倒入清水

5、依次放入老抽、生抽、糖、盐、浓汤宝，大火煮开后将里面的调料过滤，至留下汤汁

6、汤中倒入白芝麻，另取锅热油，然后倒入汤汁中

7、将串好的食材放入汤汁中，浸泡1小时以上就可以吃啦

小贴士

辣度可以根据自己的喜好调整，煮底料的时候可以稍微尝一下是否符合自己的口味

可以不加签子，但自我感觉不加签子的串串就没有了灵魂

最后温馨提示，串串虽然好吃，但是热量也很高哦，脂肪含量高达77%呢

所以正在减肥或者打算减肥的美女帅哥们要注意喽~

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摆摊水煮串串香的做法

摆摊水煮串串香的做法，在日常生活中无论什么时候。很多人都爱吃麻辣水煮串串香，麻辣水煮串串香也是我们常见的美食之一，它的营养价值也很丰富，下面是摆摊水煮串串香的做法。

水煮串串

所需材料：土豆、青菜、丸子、年糕、金针菇等自己喜欢的蔬菜，酱汁材料：蒜末2勺，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，热油2勺，生抽1勺，蚝油1勺，海鲜酱2勺，盐1小勺，糖1小勺

制作过程：1、将所有的食材清洗干净，用竹签串好所有的食材备用

2、取一个碗：加入蒜末2勺+辣椒粉1勺+孜然粉1勺，再淋入热油2勺，浇出香味，再加入生抽1勺+蚝油1勺+海鲜酱2勺+盐1小勺+糖1小勺，搅拌均匀，酱汁就做好了

3、锅中注入清水烧开，先放入丸子煮熟，再放入土豆、青菜、金针菇焯熟即可捞出，再刷上酱汁就可以食用了

一道美味的水煮串串就做好了，香辣过瘾，健康好吃不上火，你也赶紧试试吧！

香菇洗净顶部切花刀后用竹签串好

鱼丸洗净后串好

西兰花和莲藕分别清理干净切块后串串

鹌鹑蛋先煮熟，然后剥皮以后串串

豆腐切大块后串串

北欧欧慕煎涮一体锅清洗干净接通电源，在右边涮锅中加入适量油，然后撒点蒜米

加入一勺油腐乳炒香

加入适量开水

加入一个番茄切片

把要吃的菜放入锅中

盖上锅盖煮熟即可

串串香的做法

准备食材

食材

准备调料

热油爆香蒜末，姜末

加入一大碗水煮沸，放入钵钵鸡调味料包

加入花生酱和牛奶，增加汤底的浓郁，

加入蚝油，冰糖，鸡粉，盐调味。煮好的汤底装入加高的汤锅中待用

所有食材汆水，捞起放入钵钵鸡汤锅中浸泡即可

一锅美味的串串香就好了，是不是很简单

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