哪里的橘子做好吃

我国橘子分布在北纬16～37°之间，海拔最高达2600米(四川巴塘)，南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷。但我国柑桔的经济栽培区主要集中在北纬20～33°之间，海拔700～1000米以下。全国生产柑桔包括台湾省在内有19个省(市、自治区)，其中主产柑桔的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区)，其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市)，在陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植，全国种植柑桔的县(市、区)有985个。

原料

4个桔子

方法

把桔子放入90~95℃的热水中，热烫45~60秒钟，然后迅速捞出，趁热剥皮。剥时先在果顶处将皮撕破，而后成两半。把果肉从皮中剥出，两手用力要轻巧，千万不要使囊片两端捏破。

剥开后的桔瓣，一片一片分开，要小心不要剥破，可以先去除桔瓣上显而易见的白色的经络。

把分开的桔瓣可浸入室温、浓度为0.25%的盐酸溶液中，时间须按浸酸以后囊片的变化而定，一般约为30~50分钟。浸酸作用能使囊衣与汁胞之间的果胶物质溶解，使之膨胀分离，大约浸至囊衣起皱并与汁胞开始呈分离状态时，就可以结束。取出后经清水漂洗后，漂洗5次，随即浸入室温、浓度为0.75%的氢氧化钠溶液中，浸约5分钟或更少。浸碱的作用是囊衣溶解剥落，如果所浸的碱浓度过大或时间过长，则也能够使汁胞壁溶解，但会使汁液破裂和囊片破碎。浸碱后，用清水漂洗，也是5次吧，漂浸残留的碱液。实验中盐酸和氢氧化钠的浓度是很低的，而且经过多次的洗涤，可以放心使用的。

囊片经去除囊衣后，再经漂洗，而后进行漂捡，拣去畸形和破碎的囊片，提取少数囊片所带的种子，然后把果肉放入普通的空罐中。?

之后配制糖液，糖液是现配现用的。一般糖液开罐浓度约为12~16%，装罐浓度为25%。

配制：

Y=( W3 Z- W1 X)/ W2=18.8%

式中：W1——每罐装入果肉量（g）

W2——每罐加入的糖液量（g）

W3——每罐净量（g）

X——装罐前果肉可溶性固形物含量（%）

Y——注入罐的糖液浓度（%）

Z——要求开罐时糖液浓度（%）

比如：W1=240g，W2=100g，W3=340g，X=12%，Y=18.8%，Z=14%

把调配好的砂糖溶液加到盛有果肉的玻璃瓶中，放上瓶盖，但不拧紧，置于加水的锅中，煮沸10分钟，取出瓶子，并拧紧瓶盖，待冷却，亦可冷藏。

桔子罐头怎么做好吃

　柑橘对我们来说是很熟悉的一种水果，尤其是在秋冬之际时水果店里琳琅满目，走进去都能闻到那种酸甜的气味。柑橘不仅食用方便，而且有着诸多的营养元素，尤其是含有大量的维生素C，它能在我们体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂，增强对坏血病的治疗效果。那么，柑橘还有哪些价值呢?我们不妨一起来看看吧!

　 柑桔的食用价值及食用方法

　治咳嗽痰多：橘皮、生姜、苏叶各6克，水煎后加红糖适量饮服，每日2次。

　治慢性胃炎：干橘皮30克。炒后研末，每次取6克，加白糖适量，空腹温开水冲服。

　治乳腺炎：橘核30克、黄酒适量，入锅略炒，然后加水3碗，浓煎至1碗半，分2次饮服，每日1剂。

　治肺气肿：连皮鲜橘1个，红枣5枚，隔水炖1小时后连橘皮服用。

　治胃痛：橘络(果皮内层的筋络)3克，生姜6克，水煎加红糖服用，对受寒胃痛者有一定疗效。

　治呕吐：橘皮9克，大米50克，姜汁少许。水煎后加少许姜汁冲服。

　治支气管炎：橘饼30克，大蒜15克。泡水代茶饮。

　治消化不良：干橘皮3克，大红枣10个。用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮。

　治感冒咳嗽：鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。水煎成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升。

　治声音嘶哑：橘子皮20克，梨2个。将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮。

　旅途中食柑橘，有安胃健脾、顺气活血、减轻疲劳和解除水土不服之效。

　这就是为大家带来的有关“柑橘的药用价值和食用方法”的内容介绍。从上面可以看出，柑橘有着丰富的营养价值，尤其是它的食用价值，在我们生活中很是受用的。我们在吃完柑橘后，不妨将它的表皮存留下来晒干，它既可以作为调料品又能入药哦。

桔子罐头怎么做好吃

　桔子罐头怎么做好吃，只需要十分钟就能完成，这道菜简单而不清淡，这道菜曾经在江浙一带十分流行，这道菜摆在桌上就已经足够秀色可餐，桔子罐头怎么做好吃，家常必备菜谱。下面是相关介绍。

　 桔子罐头怎么做 桔子罐头怎么做好吃制作桔子罐头的材料

　通常，在家里制作罐装橙子时，你需要准备一公斤的橙子，一百五十克的冰糖，适量的水和一个罐装的瓶子。

　 桔子罐头的.制作步骤

　1、用水清洗准备好的罐装瓶，放入微波炉，消毒，然后取出。

　2、从准备好的橙子上取下橘皮，然后取下橙色皮瓣表面的丝绸，将其分成橙色花瓣供使用。

　3、取一个干净的汤锅，这里要注意，切不可用铁锅，搪瓷锅或不锈钢锅即可。 在锅中加入适量的水。 水的数量并不多，但可以在没有橙色皮瓣的情况下完成。

　4、冰糖放入锅中，在火上煮，等到锅中的冰糖完全打开，将橙色的花瓣放入锅中，用大火煮沸锅，然后调整到小 火，然后慢慢煮。 几分钟内关火。

　5、熟的橙子在锅中自然冷却，冷却后，将其放入加工好的罐装瓶中，密封并存放在冰箱中，第二天取出并食用。 自己制作的橙色罐头食品不仅美味，而且健康和安全，就像朋友可以尝试在家里做的一样。

　 桔子罐头怎么做 桔子罐头怎么做好吃

　 制作桔子罐头的材料

　平时在家中制作桔子罐头时需要准备桔子一千克，冰糖一百五十克，清水适量，罐头瓶子一个。

　 桔子罐头的制作步骤

　1、把准备好的罐头瓶子用清水洗好，再放入到微波炉中，消毒，然后取出备用。

　2、把准备好的桔子去掉桔子皮，然后去掉桔子瓣表面的丝络，分成一个个的桔子瓣备用。

　3、取一个干净的汤锅，这里要注意，一定不能用铁锅，搪瓷锅或者不锈钢锅都可以。在锅中放适量的清水，水的数是不要多，只是能没过桔子瓣就可以。

　4、把冰糖放入锅中，开火煮制，等锅中的冰糖全部化开以后把桔子瓣放入锅中，用大火把锅烧开，然后再调成小火慢慢的熬制十来分钟即可关火。

　5、把煮好的桔子在锅中自然降温，降温以后取出装入到处理好的罐头瓶子中，密封起来入冰箱保存，第二天取出即可食用，自己制作的桔子罐头不但味道好，还卫生安全，喜欢的朋友可以自己在家中试着做一做。

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