香菇辣椒丁怎么做好吃

辣子香菇

主料

干辣椒50克 干香菇80克（泡发后差不多一斤咯）

糖2勺子 油略多

芝麻适量（可以多点） 水小半碗（也可以不给）

辣子香菇的做法步骤

1.?香菇泡发，洗干净

2.?切丁，不可以剁哦。然后给一勺盐，挤干水分。放入油锅炸，炸到微焦。我忘记拍了，不好意思咯。

3.?一碗炸香菇的油，给辣椒面，炸好的香菇，芝麻，糖，一点盐，给了小半碗水，熬了5分钟吧，让香菇更入味。起锅的时候是没有水的哦。

4.?成品，也可以多给一些油哦。

1、炖汤。这个毋庸置疑。炖汤很多人都会想到香菇炖鸡。炖汤的香菇最好选老香菇，然后要事先泡一泡。

2、炒菜类。香菇可以炒瘦肉，腊肉，鸡肉。还可以搭配芹菜一起炒。一般家里就可以自己做，简单好学。

3、烧烤香菇。香菇烧烤，真的很好吃。这个烧烤香菇需要用新鲜的香菇。这样口感更好。香菇用刀划一个十字状。

4、凉拌类。香菇可以凉拌哟。事先切片，混合胡萝卜丝，用水烫。（香菇要煮熟）。然后沥干水分，凉拌。可以加点小米椒。

百科狗 baikegou.com