谁知道樱花虾油饭怎么做好吃？

樱花虾油饭的做法 ?

长糯米洗净放入电锅中，加入 200 毫升的水；饭锅按『糯米』功能煮。传统饭锅：外锅加 2 量米杯的水煮。

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干香菇泡水软化；沥干后切丝备用。

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猪里肌肉切丝；放入碗中，加入 1 大匙酱油和 ? 小匙白胡椒粉拌匀；放入冰箱腌至少 20 分钟。

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樱花虾（或虾米）洗净沥干水份；备用。

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倒入 2 大匙客家油葱酥油，中火热锅热油后；先放入干香菇丝爆香，闻到香菇香味时，放入樱花虾（虾米）拌炒至虾香出来。猪肉丝加入 ? 大匙太白粉拌匀后；放至锅中炒至猪肉丝熟。

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倒入长糯米饭，加上 ? 杯客家油葱酥；加入各 ? 小匙的五香粉及白胡椒粉；倒入 3 大匙酱油拌炒；闻到酱油香即可熄火；继续将糯米饭拌炒至均匀分布酱油色；即可起锅。

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盛碗；淋上甜辣酱放上香菜；即可食用。

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小贴士

* 长糯米和水的比例要对；不然太湿，糯米饭会黏成一块。

* 没有台湾樱花虾可用一般的虾米。

* 猪里肌肉可改用三层肉（下锅前可以不用加太白粉）、鸡肉、干鱿鱼、干干贝（鱿鱼和干贝不用腌酱油和白胡椒粉）

* 炒料（猪肉丝、樱花虾和干香菇）的量，可以炒 4 个量米杯的糯米饭；敝人喜欢一口糯米饭满满的肉、香菇和虾米！

日式小豆羊羹的做法

1.

准备所需食材；

2.

将100克红小豆放入锅中，加入200克水煮熟；

3.

煮熟的红小豆分3次放入料理机中，加水打成细腻的豆沙；

4.

将打好的豆沙放入小锅中；

5.

取20克琼脂放入凉水中浸泡几分钟，除去杂质；

6.

将小豆沙小火慢慢熬开，边熬边用勺子搅拌，以免焦糊；

7.

将120克蜂蜜，倒入豆沙中，搅拌均匀；

8.

捞出琼脂，加入350克水放入盆中，小火慢煮；

9.

一边煮一边搅拌，直到琼脂全部融化；

10.

将琼脂与小豆沙混合，搅拌均匀；

11.

将混合后的小豆沙倒入模具内，送入冰箱冷藏70分钟；

12.

将盐渍樱花放入清水中浸泡；

13.

中间换水3-4次后，将樱花取出整理好形状，备用；

14.

将牛奶中加入10克蜂蜜，搅拌均匀；

15.

再次取出4克琼脂放入凉水中浸泡几分钟，除去杂质；

16.

将冷藏好的小豆羊羹杯取出，放在盘子中备用；

17.

捞出琼脂，加入170克水放入盆中，小火慢煮，直到琼脂全部融化；

18.

将70克琼脂倒入牛奶中，混合均匀；

19.

盛入羊羹杯中（不要满杯），摆上樱花，送入冰箱,约20分钟凝固后取出，再将琼脂溶液倒满羊羹杯，送入冰箱冷藏20分钟左右即可

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