-
做馒头发的面可以炸油条吗？该怎么做？
做馒头发的面，是不可以用来炸油条的，因为在制作馒头和炸油条时，它们的发面方法是不一样的，如果用做馒头发的面来炸油条，那么油条的食用口感与成品效果就会受到很大的影响。针对这个问题，...
-
在家里可以做油条吗？怎么让油条香酥柔软？
1油条想做软点的话首先和面的时候我门就不要加入小苏打去和面。2油条想要白点的话炸油条的时候不要炸的太久轻微有点上色就可以了3和面的时候一定要把面粉和至光滑，把面和光盆光手光这样做出...
-
炸油条用膨松剂后还用加酵母粉吗？油条怎么做才脆？
最先提前准备500克小麦面粉，倒进碗里，添加三克酵母菌，七克食用盐，再打进两个鸡蛋，再倒入15mL左右食用油，用温水合成较为绵软的面团，扣起来外盖放到较为温暖的地方，醒面至原先的两...
-
自炸小油条怎么做好吃
理论上的解释就是：这类食品是利用矾碱中和所起的化学反应，促使面团膨松。明矾即硫酸铝钾，经水解呈酸性；碱即碳酸钠，属碱性物质。这两种物质与水反应，产生二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝。油...
-
怎样炸厚油条
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大4、将面团...
-
怎么做油条又大又胖又好吃？
油条可以说是大多数人喜欢吃的早餐，尤其是那种大大黄黄的空心的，一口咬下去那个脆那个酥，简直是完美。虽然现在一直在说什么油条危害我们的健康啊什么的但是吃了这么久也没见吃出什么事情啊，...
-
胡辣汤的吃法
河南的确是胡辣汤的原乡，一到早晨，到处都是热腾腾的胡辣汤，一碗汤，一份主食，是温暖妥帖的早晨。胡辣汤是中原知名小吃，最早起源于河南省漯河市舞阳县北舞渡镇是中国北方早餐中常见的传统汤...
-
油条是什么食品？
就是我们东北的香酥油条。在东北很多人的早餐。都选择。油条。然后再配一碗豆浆。或者是豆腐脑。再配一点小咸菜。这就是一顿很丰盛的早餐。其他的还有一些比较喜欢的。像我们东北的锅包肉。只是...
-
半成品油条可以直接下火锅吗
半成品油条可以直接下火锅。火锅油条又叫茴香小油条，人们吃火锅时常常会点一盘茴香小油条，茴香小油条即可涮着吃，也可以直接食用，已成为火锅店很受食客喜爱的一道美食。海韦力酥脆油条膨松剂...
-
无铝大油条怎样做才好吃？
做法把面粉，泡打粉，盐，一起搅拌均匀，称水全部倒入盆中，不停的叠面，中间倒入油。把油揉进面里。一斤面三四分钟就行，和好第一遍盖起来醒面30分钟进行第二次踹面，踹好盖起来醒面30分钟...
-
怎样炸油条好吃
将矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆中，慢慢加说，使其全部溶解；加入面粉，用手搅拌均匀，使劲揉至“三光”(即面光、盆光、手光)；静置约30分钟后，再揉一次，如此反复3次，至面团皮光滑润...
-
油条怎么炸出来，又酥脆又好吃？
用料：高筋面粉250g，无铝泡打粉4g，小苏打3g，鸡蛋一个，油15g，一小勺盐，水115g。做法：将高筋面粉倒入容器中，加入无铝泡打粉、小苏打搅拌均匀。（不喜欢无铝泡打粉，可以换...