-
骨头汤怎样调好喝?
怎样的骨头汤才算好？好的骨头汤要有胶。如果骨头汤在放冷后会凝成胨，就说明熬得完美。骨头汤中的胨来自于动物食材中的胶原纤维。动物中的胶原蛋白（collagen）被加热后，这些原本纠缠...
-
面筋怎么吃 面筋的吃法
1、原料：热水、干面筋。2、取一块要泡开的干面筋，吃多少泡多少，泡开后再保存就不好保存了。3、拿一个比面筋大一点的盆，因为面筋是硬的，掰开容易碎成渣。盆里借上热水或者温...
-
卷馍的制作过程
有人该说了。要面粉干啥。大家都知道卷馍里边有面筋。做面筋的原材料就是面粉。先把面粉活好。把盆里对点水不多不少。把活好的面放到水盆里。把面当衣服一样洗。洗到一盆都是浓水的时候把水倒掉...
-
怎么把面筋做成螺旋状
1.烤面筋的螺旋状如何制作面筋的制作是整个烤面筋里面最至关的因素之一，好的面筋烤出来外焦内劲到，有嚼劲，当然，要做好吃的面筋功夫是少不了的，这就牵扯到要经营的你吃得起这个苦不，...
-
脆皮糊怎么调好吃
脆皮糊的原理及调制脆皮菜肴入口松脆鲜嫩，是近年来较受欢迎的一道工艺菜。它通常是把加工成形的原料挂面粉、生粉、色拉油、化学疏松剂和适当的水搅拌成的稀糊后油炸而成。成品的外壳呈半透明状...
-
特色小吃面点 美食鸡肉的做法 怎么做烤面筋串
[烤面筋]主料:油面筋200g;调料:调和油适量,食盐适量,元贞糖适量,酱油适量,蚝油适量,孜然适量烤面筋做法步骤1把面筋切成薄片步骤2加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然步骤3搅...
-
蜂窝玉米的做法步骤，蜂窝玉米怎么做好吃
蜂窝玉米的做法:1.准备材料2.玉米粉、鸡蛋、面粉、酵母、白糖加水混合。3.搅匀，不要太稀4.盖上盖子发酵1小时，表面鼓起并且看到很多小泡泡就发酵好了。（不要猛搅玉米胡，轻拌两下，...
-
红烧面筋泡怎么做好吃
食材主料面筋1根猪肉100g大蒜叶3根辅料油适量盐适量生抽2勺老抽3勺料酒适量生姜适量白糖适量步骤1.面筋、大蒜叶洗净备用2.面筋用手撕开，撕的时候顺着它的纹理撕3.肉切片，生姜切...
-
怎样蒸面筋更蓬松如何挑选面筋
很多女性都在问面筋怎样蒸更蓬松，好的面筋应该怎么挑选？下面我就给各位主妇们讲讲蒸面筋更蓬松的方法，希望能解决女性们的问题。蒸面筋蓬松的方法 面筋粉做成面筋后,找个盆...
-
面筋炖牛肉的做法步骤，面筋炖牛肉怎么做
用料?牛腩肉700克土豆2个油面筋10个葱段姜片适量干辣椒3个八角2个陈皮5条小茴香1小...
-
面筋如何做，不要洗面的那种，普通面粉能做吗？
然后将面团放在水龙头下冲洗，但是要注意面团必须一直团在手里，不断搓揉。洗好的面筋略带灰色，还有很多小孔，让它多放置些时间，面筋会变光滑紧密，若放置时间长，如几天可以加入清水保存，不...
-
面筋虾仁的做法，面筋虾仁怎么做好吃，面筋虾仁的家常
面筋4块海虾仁100克黄瓜半棵葱姜末少许蚝油1勺盐5克糖2勺酱油...