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家常凉菜配料怎么调
家常凉菜配料怎么调 家常凉菜配料怎么调？生活中有多人都喜欢吃凉菜，而凉菜做的好不好吃，一方面在于食材是否新鲜，另一方面就是调料的配制，这是做...
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家用凉拌菜做法
家用凉拌菜做法大全 家用凉拌菜做法大全，世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，所以世界各地都有自己当地特色的各种特色美食，各有各的风味...
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吃海鲜配什么凉菜好？
●用料最多的凉菜：海鲜大拌菜如今的湘鄂情，将不同的菜系汇聚在一起，这道“海鲜大拌菜”就是鲁菜中胶东菜的代表。“海鲜大拌菜”是烟台名菜“海味全家福”在热菜基础上改良的一道凉拌菜式...
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凉菜拌菜时具体要加哪些调料？
本期导读：凉菜拌菜时具体要加那些调料？拌菜是烹饪技法中的一种。拌菜是将食材经过初步的熟处理，在调味的过程。酒店凉拌家族的味型相对较多。如：麻辣味型，酸甜口味，麻酱味型，...
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如何炒菜更香-炒菜更香的小窍门
如何炒菜更香-炒菜更香的小窍门 家常小菜想必大家都会做,但是要做到味美俱全,想必是有点困难,每个人的作法不同味道自然不一样。下面，我为大家分...
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四川最好吃的10大名鸡是什么？
鸡肉是我们平时常吃的一种食物，我国各地都有鸡的制品，口味也各具特色，唯独四川做的鸡口味别具风味，主要因为川菜的味道影响，川菜的味相当丰富，号称百菜百味，其中最为著名的当数鱼香、麻辣...
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马齿怎么烧好吃
马齿笕怎么做好吃1、拌凉菜日常生活马齿笕最普遍的食用方法是拌凉菜。凉拌的做法十分的简易,味儿也较为很少有种酸酸的滑溜的味儿。作法马齿笕段放进开水锅内焯至掉色,色成翠绿就可以捞起来。...
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凉拌菜怎么做好吃又简单
凉拌菜的做法如下：用料：青二荆条5根、皮蛋4个、生抽5勺、醋半勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、芝麻油1勺。步骤：1、四个皮蛋，剥皮轻轻的用水冲洗干净后将刀子上面沾上水再切块。2、二荆条...
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凉菜，什么菜是上档次的菜呢？
吃的凉拌菜又来了，这些菜不敢说秒杀专业凉菜店，但是也不输它们，为什么呢？因为咱的做法简单，健康，一般很少在小餐馆见到，经常在大饭店抛头露面，崭露头角。所以卖的还都不便宜。有好多人觉...
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湖北特色美食油炸藕圆子怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？
油炸藕圆子用料?莲藕1000克姜20克面粉20克盐适量油炸藕圆子的做法?莲藕擦丝，一半擦粗丝一半擦细丝（全部细丝太粉绵吃不出脆感...
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跪求调味配方
1麻辣味汁配方（配制20份菜）红油海椒30克（或红油100克），花椒粉20克，红酱油30克（如老抽需加水稀释），精盐30克，味精20克（碾粉），白糖30克，料酒50克，姜末20...
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放什么调料炒菜香又好吃
炒菜，热锅凉油！热锅凉油！热锅凉油！（重要的事说三遍~）1、开水点菜。炒青菜时，用开水点菜，炒出来的菜质嫩色佳，若用冷水，影响脆口。2、巧下盐。用动物油炒菜，最好在放菜前下盐，这样...