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怎么做烧白
问题一：正宗的烧白做法烧白做法梅菜扣肉此菜是将肉在碗内蒸熟，食用时翻扣在盘内，成菜呈弧形穹状，肉皮呈红棕色的油亮皱皮，皮软而且粘，肉肥而不腻，底菜油...
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油城墟簸箕巷有什么好吃的
壹粥壹烤位于簸箕巷夜晚的灯火阑珊处，是一家独具特色的夜宵粥店。这里是夜晚饥饿时的最佳拍档，用心熬制出浓郁的多款粥品，散发出诱人的香气。另外，壹粥壹烤的烤串也是以特制的酱料腌制而成，...
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正宗杭州小笼包馅料配方
馅料配方：猪肉，盐，葱花，鸡精，鸡蛋，清水。需要准备的材料：水、猪肉、温水、酵母、两份面粉、白砂糖、鸡蛋、葱花、鸡精。一、猪肉洗净剁碎，然后放入盐和清水，用筷子使劲向同一方向搅拌，...
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扣肉怎么做好吃又香 扣肉如何做好吃又香
1、准备一块五花肉，把肉皮朝下放入烧热的铁锅里面烧热，摁压着摩擦一会儿，这一步主要是为了破坏里面的汗腺，去除残留的猪毛和皮腥味，猪皮烙成焦**时拿出来，放入清水中用钢丝球刷洗干净。...
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拌黄瓜曲菜的做法，拌黄瓜曲菜怎么做好吃，拌黄
材料大黄瓜1条榖盛盐曲1大匙柠檬汁10-15cc红辣椒适量糖1小匙香油少许做法1将黄瓜洗净擦干,切段状放入大碗中,加入糖拌匀2加入糖拌匀,至糖融化3调和盐曲+柠檬汁,倒入黄瓜中拌ㄧ...
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五花肉皮冻怎么做如何做好吃
五花肉皮冻的做法步骤1.?水煮一边，加点料酒去腥味。2.?煮好取出刮去油脂，切细条。3.?再次清洗干净。4.?放锅里加2倍的水，加葱白，姜片煮上12分钟。5.?将原汤和肉皮放大碗里...
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猪肉走味了,怎么做好吃
走味道很正常，在中国的饮食文化中，猪肉在食物贫乏的年代，合理的利用他，然后不浪费。创造出来许许多多注意走位的做法。在现在这个讲究饮食卫生的年代，猪肉走V也是厨师手下。一个很普通和比...
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冻肉三步走 、鲜肉碗里来
简介：解冻肉类要牢记三点。解冻速度快，没有腥味，吃起来和鲜肉一样好吃！ 俗话说，家里有多余的粮食，不慌不忙。一般有经验的家庭主妇都会留点米、面、肉应急。说实话，米粉还是很好保存...
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在家做猪皮冻，除了加猪皮外还能加点什么？
我是二姐，我来回答下在家做猪皮冻，除了加猪皮外还能加点什么食材的问题。二姐觉得猪皮冻可以加入调味料，做出来的味道会更好吃之前二姐看到很多人做的猪皮冻都是透明的，这...
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干豆腐肉皮冻的做法
原料：猪肉皮500克，干豆腐适量，盐、味精、葱段、姜花椒粒、大料瓣知适量。皮冻做法：1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后...
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萝卜干怎么做才好吃又简单
材料：萝卜、盐、糖、辣椒面、花椒面、麻油。1、萝卜洗好切条。2、放入簸箕晒2天以上。3、晒干后加盐糖腌制2小时以上。4、把腌制的水倒掉。5、挤干水分。6、加花椒面辣椒面麻油拌匀。7...
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油炸肉皮怎么烧好吃 油炸肉皮如何烧好吃
1、买回了的猪皮猪毛去除洗干净，放入锅中大火烧开后小火慢煮至猪皮变厚变色。2、变厚变色之后捞出煮好的猪皮，晾干表面的水分后用刀刮掉肉皮里层的油脂。3、再把处理干净油脂的猪皮用刀...