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如何做走油肉
1、浙江走油肉菜名走油肉所属菜系浙江菜特点皮起皱纹、色泽红润，酥烂鲜香，酥而不腻，青菜爽口，下饭最宜。原料猪五花条肉500克。青菜150克。葱结15克、桂皮0、5克、姜丝2...
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烟熏肉皮太硬了咋办呢？肉皮嚼不动有什么办法让其煮软。谢谢大家
先用温的淘米水洗干净。以下一些使食物软烂方法，可以参考1、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 2、煮骨头汤时...
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皮冻怎么做
皮冻的制作方法：1.首先，将肉皮处理干净，最重要的是把皮上的毛一定要去净，这样口感才会好。之后在锅内加水，水开后将肉皮放入煮上一小会捞出，稍晾不烫手时趁热将肉皮上的油用刀剐净，然后...
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肉皮冻的做法
肉皮冻的做法如下：食材：猪皮、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、葱段、姜片。1、猪皮买回来以后，要用喷枪烫掉猪皮表面上残留的毛渣，破坏猪皮上的汗腺，可以有效去除猪皮的腥味。没有喷枪...
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鸡冻怎么做好吃 鸡冻的正宗做法窍门
1、主材：嫩净鸡1只、肉皮冻1000克、葱15g、姜15g、盐4g、味精2g、黄酒20g。2、将一只嫩净鸡放入沸水锅里除去血渍并捞出。将葱和姜拍...
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泡猪皮怎么弄好吃
1、煮猪皮；2、用开水调点花椒和辣椒水；3、半瓶泡椒；4、煮好的猪皮切条；5、把猪皮和泡椒倒进去。1、猪皮在沸水中煮熟加料酒、盐；2、捞出刮去皮下脂肪，然后切成薄片；3、蒜切片、姜...
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肉皮烧茄子的家常做法大全怎么做好
肉皮烧茄子的食材和调料长茄子2个肉皮丝300克葱10克姜10克蒜10克蒜薹50克黄豆100克盐鸡精蚝油料酒酱油淀粉剁椒酱肉皮烧茄子的做法与步骤1.肉皮先...
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皮冻的家常做法
皮冻的做法大全家常如下：1.锅中放水把肉皮放入锅中开锅五分钟关火，捞出刮掉肥油，把肉皮切成细条。2.锅里放水加入料酒适量把肉皮再次放入锅里开五～十分钟关火捞出备用。把肉皮(180克...
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油炸猪皮怎么做才
1.油炸过的猪皮怎么做2.油炸过的猪皮怎么烧好吃呢3.油炸猪皮怎么做4.油炸猪皮的做法大全怎么做如何做好吃5.怎么做油炸猪皮6.做菜...
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自己在家怎么做扣肉
扣肉做法如下：食材：带皮五花肉500克、黄酒50克、酱油10克、盐5克、大葱5克、生姜10克。1、先将肉煮熟，在油里面炸一下。2、之后切成厚片。3、用黄酒，酱油，葱，将调好汁，浇在...
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梅干菜扣肉的做法。
梅干菜扣肉〖材料〗五花肉500克、梅干菜300克〖调料〗甜面酱2汤匙、生抽1汤匙、白糖5克、香油1汤匙、葱、姜各适量、八角1个、料酒1汤匙、高汤3汤匙，食用油200克（实耗10克左...
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怎么做肉皮冻好吃
想要制作出美味可口的肉皮冻吃，首先需要给猪皮去腥臊才行，用火烧猪皮是非常有效的一个去腥方法，需要我们把猪皮放到火上去烧，等到猪皮烧到焦黄的时候就可以了。而且在火烧的时候一方面是可以...