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皮冻怎么做？
你知道好吃的皮冻怎么做吗？皮冻看上去：晶莹剔透，吃一口：冰凉嫩滑，品一品：入口即化。配上少许米醋和鲜酱油味道鲜美、回味无穷！最神奇的还是吃过之后皮肤更光泽、更水嫩，爱美味又爱漂亮的...
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肉皮怎样弄才好吃
做肉皮冻比较好吃1/5分步阅读猪皮洗净冷水下锅煮沸，再煮大约20分钟，之后把猪皮捞出晾凉备用。与此同时另起一锅烧热水，放入适量的葱姜与大料，煮沸。2/5猪皮凉下来后，拿一把刀把它背...
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巨好吃的香煎脆皮豆腐
巨好吃的香煎脆皮豆腐食材准备:豆腐切小块,一勺蒜末、一勺蚝油、两勺生抽、半勺淀粉、半勺糖、6勺清水、一勺蒜末、一勺蚝油、两勺生抽、半勺淀粉、半勺糖、6勺清水、豆腐裹满淀粉，...
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扣肉怎么做？请教各位大神？
扣肉怎么做？请教各位大神？通常是将五花肉焯水后，加老抽，油炸上色，再切成肉片。食材有梅干菜、姜片、料酒、食盐、蜂蜜、姜蒜末、干辣椒、花椒、八角、生抽、蚝油、海鲜酱、甜面酱、老抽、鸡...
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脆皮烤肉皮不脆怎么办？
烤肉是需要用牙签在肉皮表面扎一些小孔的，这样做是为了在高温下这些小孔有助于肉皮快速脱水、酥脆。除此之外，你可以在肉皮上刷白醋或涂抹小苏打会让肉皮更加酥脆，当然，扎孔是必不可少的。脆...
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熏肉怎么处理才好吃
一、烟熏腊肉怎么清洗：方法一1、火烤：将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。2、淘米水浸泡：用刀子刮净腊肉皮上面的脏...
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遵义的渣海椒扣肉怎么做
渣海椒扣肉的做法如下：1．带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。2．锅里...
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怎样做红烧扣肉
虎皮扣肉(香辣红烧肉/擂辣椒炒扣肉)用料?五花肉克梅干菜虎皮扣肉(香辣红烧肉/擂辣椒炒扣肉)的做法?虎皮扣肉:?带皮三层五花肉放烧热的锅内，烙皮至微焦黄刮洗...
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五花肉怎么炒
酱梅肉用料1五花肉500克；生姜1片；葱段；自制花椒水1汤匙做法准备一块带皮五花肉，肥瘦层叠相间用夹毛钳把肉皮上残留的细小猪毛拨干净用刀背轻轻刮去猪皮上的杂质将处理好的五花肉用清水...
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怎样挑选优质猪皮 猪皮怎么做好吃简单
1怎样挑选优质猪皮观形在挑选猪皮的时候，首先就要注意猪皮的细节，一般来说优质猪皮下锅久煮不烂，下锅前后其形状不变且有弹性，那么就说...
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脆皮烤肉的做法
导语：脆皮烧肉是经典的广东烧腊之一，脆皮烧肉以其肉松化、香脆，其口感富有层次感，被称为一绝.一块肉可以尝到三种口感，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，最后会感到瘦肉的甘香...
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五彩皮冻的做法蔬菜
做法步骤1、将肉皮泡洗干净，刮去毛和脂肪，放入锅中加水煮开后再煮5到6分钟。（忘了拍照）2、捞出肉皮晾至不烫手，用刀再次彻底刮去表皮脏物和皮下脂肪。3、将洗净的肉皮切丝，放入温水中...