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猪肝怎样做的好吃？
尖椒炒猪肝猪肝又嫩又爽滑的18种做法，大人小孩都爱吃，快做给家里人试试！用料青红尖椒两三个；猪肝；蒜两瓣做法猪肝买来后先反复冲洗后用清水浸泡二三十分钟出出血水猪肝切薄片后用生粉，盐...
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冰冻鱿鱼腿怎么处理
问题一：怎样处理鱿鱼腿要扒皮吗100分1、首先就是将鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。2、然后就是用刀在鱼背上划两刀。3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能...
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滑肉片怎么做好吃又嫩
让肉丝、肉片滑嫩的技巧1.盐水法：对冻肉i解冻，可以放入浓度较高的盐水解冻，成菜后肉质搁外鲜爽2.干淀粉法：此法适用于炒肉片或炒肉丝等菜肴。肉片，肉丝切好后(红肉逆纹切白肉顺纹切)...
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牛肉最简单的去腥方法是什么？
食材中腥味的来源不论什么肉类都会含有腥味，而食材当中的“血水”是腥味的主要来源，还有就是食材自身特性所携带的腥味，比如：鱼类。所以在给食材去腥的时候...
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干的鱿鱼干怎么做好吃
鱿鱼干的做法怎么做好吃可以参考以下内容：干煸鱿鱼丝：1：干煸鱿鱼丝，是将鱿鱼丝以四川独有的烹制法——干煸成菜。但干煸鱿鱼丝不同于其它干煸菜式，因为鱿鱼干含水分很少(每百克约含16克...
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排骨怎么炖不腥
排骨温水洗净，一次放足冷水，煮沸（快煮沸时撇去浮沫），加入黄酒和葱姜（这个就是去腥的），然后保持微沸约一个小时，这个汤就煮好了，喷香扑鼻，保证没有腥味。加盐等调料就可以大快朵颐了。...
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永和豆浆里卤肉饭里的萝卜的做法
酸甜萝卜干原料：白萝卜5000克精盐200克白醋500克白糖150克白酒25克花椒面15克八角2枚制法：萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成...
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我想问一下怎么去除虾的腥味？
用柠檬汁腌制，这样不仅能去除虾的异味，而且能让它更脆嫩。把虾先焯水，也是去除虾异味的，在水里加点料酒和老姜，虾异味去除的非常干净。把虾用大葱，高度白酒，陈醋，浸泡6小时，然后捞出来...
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清江鱼怎样做好吃又不腥
清江鱼可以做成小番茄炖清江鱼，清江鱼炖清江鱼，啤酒炖清江鱼。1.小西红烧清江鱼:清江鱼、大葱1根、姜1根、八角、香叶、陈皮、蚝油3勺、酱油4勺、料酒2勺、小西红柿15-20个、香菜...
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烧鱼时，用什么方法可以去腥？
想要去掉鱼腥味，我们应该先把鱼的内脏去掉，在放入冷水中进行清洗，放些少许的米酷，还要放些桂皮以及胡椒粉，一定要把鱼牙处理干净第二、一定要把鱼醒线抽出来、在把鱼血和鱼肚里的黑膜清理干...
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炒的肉有腥气怎么办？
您好，很高兴能回答您的问题。炒的肉有腥气怎么办？相信很多人都遇到这个问题，我自己也是的，所以实验了多次，终于找到这几个有效的小妙招来去腥气了，分给给您，希望对您有帮助。...
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咸海鸭蛋怎么吃法大全
海鸭蛋的食法简单，与鸡、鸭蛋等蛋类相同。蒸、炒、煎、煮均可。特别是煮、煎后的味道和口感更佳，腥味小，蛋黄颜色与普通鸭蛋有较明显的差别。海鸭蛋的做法材料：海鸭蛋两个，油，盐，水，酒做...