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炖鸡时有哪些去除腥味的方法？有什么小技巧？
好几年前，结婚后第一次和老婆回娘家，老婆娘家那边有炖鸡汤给新女婿喝的传统，农村炖鸡汤都是用土灶，鸡是自家从小鸡仔养起来的土鸡，岳父岳母为了我们小两口忙碌了大半个早上；吃午饭的...
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冷冻鱿鱼须怎么做好吃 冷冻鱿鱼须怎样做好吃
1、用料：冷冻鱿鱼须500克、小米辣2只、青辣椒1只、料酒适量、大蒜适量、老姜适量、葱适量、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、盐适量。2、将冷冻鱿鱼须自然化冻后备用。3、将化好的鱿...
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豆浆的做法步骤，亚麻籽豆浆怎么做好吃
用料?黄豆25克（干重）生或熟的亚麻籽（金色、棕色皆可）3克（1小勺）红茶食指拇指中指合捏一小撮（喜欢茶味明显的要翻倍放）或茶包一袋水1...
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清蒸虾的做法蒸几分钟
清蒸虾要蒸多久能熟？蒸虾一般蒸3-5分钟左右即熟，需水开下锅。具体需根据虾的处理方式区分：1、若虾为整只蒸，一般需水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质...
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糯米饭的做法
食材准备红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。制作步骤1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用...
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家常清炖牛肉的正确方法
砂锅清炖牛肉汤食材：牛肉800克，大葱半颗，老姜1小块，料酒3勺，大料2个，香叶2片，陈皮5克，丁香3粒制作步骤：1、准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。牛肉块建议切得大...
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鹅要怎么做才好吃
鹅油香葱拌面用料台湾鹅油香葱1小勺；细拉面；香菜；鸡蛋1个；生抽；盐做法锅中水煮开，打入一个鸡蛋中小火煮熟，然后加入面条煮熟加入少许盐、生抽调味，将面条、蛋、汤盛入面碗中，撒上香菜...
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鸡脚爪怎么烧好吃
鸡爪，啤酒，冰糖，姜片，桂皮，八角，香叶，干辣椒，料酒，生抽，陈醋，食盐，小葱先将鸡爪清洗干净，剪掉指甲，凉水下锅焯水，加入少许料酒去腥，煮5分钟左右捞出，用清水洗掉鸡爪上面的浮沫...
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鲍鱼怎么煮粥才好吃
鲍鱼是非常滋补的一种海产品，不管是煲汤还是煮粥，营养非常丰富，尤其适合身体需要大补的人群来食用，可以帮助恢复身体的元气。我们用鲍鱼煮粥的话要注意去除腥气，不然会影响鲍鱼粥的口感。有...
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怎么去肉腥味儿
活水去腥味法:1、找一口锅，装满冷水。将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。开火，要将火开到最小最小，直到再小就熄灭那么小，然后等半个钟头(时间视锅的大小而定，原则是火要小，水不能冒汽...
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海鱼怎么样才能去腥？而且烧出来又好？
鱼背上有两条白筋，是造成腥味的东西，剖鱼时抽掉白筋，烧熟的鱼没有腥味将冻过的肉放在啤酒中浸泡10分钟，捞出用清水洗净，可消除异味各种冷冻食品放在姜汁中浸泡30分钟左右再洗，脏物...
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血旺怎样做才最嫩而且没有腥味
第一个首先对于这道菜我们要知道里面哪一些腥味会比较重，我们就要把这些食材分离出来，就像这里面的牛肚，牛肚一般腥味比较重，所以在清洗牛肚的时候要反复清洗几遍，然后再准备一个小碗，里面...