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怎样煮肉皮冻好吃窍门
怎样煮肉皮冻好吃窍门窍门：技巧一：将猪皮冷水入锅，加入姜片、料酒和葱结煮过后，清理猪毛和白肉就轻松很多，同时去除腥味。技巧二：拔掉猪毛和刮干净白肉，这样熬出来的猪皮冻才不油腻，吃起...
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肉圆子的做法怎样做才好吃
超嫩肉圆材料：1，肉糜切碎；2、肉糜中放入蛋清，搅，使劲地搅，忘我的搅，一边看电视一边搅，肉圆的弹性和口感与这一步骤有极大的关系；3，加入适量的淀粉，不要太多，会影响口感，再加入...
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如何做酸菜汆白肉，肥而不腻，汤汁鲜美，别有一番风味呢？
如何做酸菜汆白肉，肥而不腻，汤汁鲜美，别有一番风味呢？酸菜白肉是一道东北美食特色，以酸菜和五花肉为基本食物制作而成的，作法单，非常容易入门，吃着爽爆美味，营养成分丰富多彩。严寒来天...
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白肉怎么煮
煮白肉是小时候最喜欢吃的一道菜，可能与那个年代生活水平较低有关，因为条件不好，肉便成了儿时最爱吃的一道菜。做法很简单，就是把五花肉煮出来，当然要配好作料，切成很薄的片，浇上米醋，撒...
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有人知道水煮酥肉怎么做吗？
水煮酥肉的做法步骤1.五花肉去皮然后洗干净切块2.蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。3.腌制一会儿（10-20分最好用保鲜膜）4.加玉米粉调均匀5.锅里下油，尽量多些...
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猪肉丸子正宗做法
材料主料：猪瘦肉500g；辅料：盐适量、淀粉适量、鸡蛋适量、姜蒜适量、菌汤底料适量、葱白适量、芹菜叶子少许猪肉丸子汤1将买回来的猪瘦肉洗干净剁成肉泥，姜蒜切末，葱白切末，然后将将葱...
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酸菜怎样做的才好吃?
酸菜是东北人喜爱的一种家常菜，在东北家家都有一大缸的酸菜，秋天白菜丰收以后用大缸腌制，一般都是自然发酵，待到酸菜全部发酵以后就会出现酸酸的味道，这样酸菜也就腌制成功了，酸菜的做法是...
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在家如何复刻东北酸菜白肉火锅？
东北酸菜白肉火锅的主要食材是酸菜和猪肉，猪肉要选择肥瘦相间的五花肉，提前煮到八分熟，晾凉后切成薄片，正宗的东北酸菜白肉火锅里绿色的蔬菜比较少，配料以粉条、白萝卜、豆腐皮、血肠、冻豆...
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请指点下汆白肉怎样做好吃呢？
煮汆白肉方法1.将梅花肉切片，我一般用的是猪梅花肉比较嫩，里脊肉我感觉煮过后太老2.放入碗中，放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟3.准备适量的辣椒和花椒，我用的贵州大...
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酸菜的制作方法
北方酸菜的做法东北淹酸菜不叫做淹，叫积酸菜。选几百斤大棵的白菜，用刀修整去菜根，把菜帮和多余的叶子砍掉。放到太阳下晒一天，紫外线杀菌。然后挑一口大缸，用开水消毒洗净。提前放到指定地...
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宜宾有什么好吃的 宜宾有哪些好吃的
1、双河豆花。双河豆花是四川宜宾双河特产小吃。双河豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。是宜宾地方特产小吃，它闻名遐迩。堪称一绝。2、金丝牛肉。金丝牛肉是四川宜宾汉族传统名菜，又...
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霍山土菜氽肉汤的制作
氽白肉的做法详细步骤1.带皮猪五花肉先用明火烧黄，再放入清水中浸泡，刮洗皮面，清洗干净；2.锅置火上，加入洗净的猪五花肉和清水，煮至猪肉七成熟时捞出沥净水，成为猪五花白肉；3....