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大厨告诉你怎么做好吃
大厨告诉你怎么做好吃，分享炒菜小技巧：炖鱼汤的鱼要煎过再炖、学会焯水、食材下锅顺序、灵活运用调味品、鸡蛋变嫩的秘密。1、炖鱼汤的鱼要煎过再炖炖鱼汤的时候，要把鱼煎过后再炖，这样鱼汤...
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鹅蛋怎么做好吃？
鹅蛋根据以下做法比较好吃：1、油煎荷包鹅蛋用料：鹅蛋1粒，酱油少许做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入半碗油，略热，放入鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可...
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鸡蛋怎样煮好吃又营养
在选择简单时有几种做法，记一下哦：晃动时感觉鸡蛋比较有弹性，鸡蛋表面粗糙，最后找一处光源，照一下鸡蛋，判断气室的大小，气室小的话为新鲜鸡蛋。2.鸡蛋下水之前要进行清洗，洗掉表面的污...
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鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩？
下面推荐几种做鸡蛋羹的方法。方法一：开水+中火12分钟用90度左右的开水，加一些盐，直接搅拌到蛋液中，一边搅拌一边倒开水，水和蛋的比例是1:1，然后上笼屉用中火蒸12分钟。（注意：...
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鸡蛋泡子怎么炒好吃
油炸鸡蛋泡泡是一种比较受欢迎的食物，也是陕北地区的一种特色美食。这种食物主要是用鸡蛋制作而成的，而鸡蛋不仅美味，营养价值也是比较高的，经常吃鸡蛋，可以补充蛋白质等营养物质，改善自己...
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怎样煮鸡蛋才既美味又营养
煮鸡蛋前先把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，用冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。鸡蛋煮沸后，再煮5分钟，停火再泡5分钟，这样煮的鸡蛋，蛋中蛋清刚好变...
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肉末炖蛋的正确方法窍门
鲜的鸡蛋外表要粗糙无光泽,仔细看还有好多的小细孔,拿起来晃一晃,好像里面没有东西滚来滚去的感觉,就像是实心的一样。1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会...
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实蛋怎么蒸
我们都知道东北地方的特色菜比较出名的就属东北实蛋了，很多人去了东北，不仅需要看一下东北的雪景，还要吃一下东北的实蛋，其实东北时代的制作过程是比较简单的，它的主要佐料是鸡蛋，淀粉，那...
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鸡蛋怎样煮才好吃
制作方法煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。煮鸡蛋三步曲：将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。...
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鸡小蛋怎么做好吃
方法/步骤1/5分步阅读鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不...
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水煮蛋蛋白怎么做好吃
半熟vs.全熟如果想做魔鬼蛋，全熟的水煮蛋就比较适合。将生蛋置于冷水中煮滚，再离火让蛋在水里闷熟。如果想要半熟蛋，则可以早一点把蛋拿出来。下方还有更详细的食谱。怎么剥蛋壳往往...
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自制炸鸡蛋果子怎么做好吃又简单，做法解分享，冰雪
主料鸡蛋?：适量面粉：适量酵母：适量糖：适量色拉油?：适量清水：适量辅料面包糠：适量具体步骤第一步鸡蛋清水、酵母、白糖、色拉油混合。第二步倒入面粉混合成面团发酵。第三...