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做馒头的过程馒头怎么做最好吃
工具/原料面粉(适量)酵母适量白糖适量方法/步骤1/9分步阅读 1.酵母先化开酵母其实就是一种可食用的菌类，晾干处理后的酵母其实是处于一种“睡眠状态”，重新放回...
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怎样蒸馍才好吃？
花卷、馒头都是经过发面等工艺流程，蒸制而成，可是在我们当地把馒头才叫蒸馍。也就不妨说说怎样蒸的馒头才好吃？其实，馒头的做法无非就那些工艺，但是适当地添加一些食品佐料，吃起来味道就是...
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红豆饼怎么做如何做好吃
主料红豆面粉辅料盐红豆饼的做法步骤1.提前浸泡一夜；2.将泡好的红豆倒入锅中，加3倍的水，大火煮沸，小火继续煮约1个小时；3.煮至红豆变软，水分将干时，放入白糖，出水后继续熬煮并不...
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包子怎么做才松软好吃 怎样蒸包子
第一大发面技巧：选对发酵剂。1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团...
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怎样做包子才好吃
※怎样做天津包子原料：500g精粉，400g猪肉，香油酱油各100，葱、姜、精盐、味精少许，老面肥，碱适量。做法：天津包子区别其他包子的地方主要是和面时老肥要少。水面和肥面...
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馒头和面太软了怎么办 蒸馒头有什么技巧
1、和面软了，是和面和揉面的时候费力小些，醒一段时间后，容易塌、变形，蒸出来的馒头蓬松、柔软，吃起来像面包。和面硬了，和面和揉面时费力些，蒸出来的馒头比较瓷实，吃起来劲道，有嚼劲儿...
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无泡打粉戚风蛋糕怎么做如何做好吃
－准备食材－蛋白5个白砂糖100g蛋黄4个色拉油50ml牛奶50ml低筋面粉75g柠檬汁少许盐少许－步骤－1.所有材料备好，蛋洗净擦干，不能有水。2.四个蛋...
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正宗的杂粮煎饼怎么做？
需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。）取杂粮面糊到煎板上...
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酒糟开花馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
主料酒糟100克面粉100克细砂糖15克辅料泡打粉1小勺小苏打1/4小勺步骤1.用料2.面粉，泡打粉，小苏打混合过筛3.加入糖和酒糟4.抓捏成团5.分割成等分6.大火上锅蒸制10-...
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发好的面蒸出来的包子为什么是硬的 发好的面蒸出来很硬怎么办
1.我们也可以在面团里加入适量的牛奶或者蜂蜜，这样做出来的包子就会柔软、有弹性，吃起来也不会松散。2.我们还可以根据自己的口味调整面团的长度，像小时候吃的馒头就很软，但是如果没有擀...
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空心馍（肉夹馍）怎么做
原料:面粉300克，发酵粉20克，温水适量。做法:1、用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀2、然后:切成6份每份再揉揉...
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怎样使煎出的馒头片又香又脆
怎样使煎出的馒头片又香又脆第一种方法:炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。第二种方法:很多时候家里的馒头都会因为买得太多了而没及时吃...