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怎样炒菜
炒菜有技巧不要以为炒一盘青菜是很简单的事，其实有许多技巧需要注意，否则炒出的菜不但不美观，更有可能令青菜变黄。要注意的事项是：1、要等油滚冒烟后才下菜，这样可避免破坏蔬菜中的维生素...
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羊肉怎么做好吃
羊肉好吃的做法，首先炖羊肉要凉水下锅处理好的羊肉，一定要凉水下锅，开小火慢炖，随着锅中温度的升高，锅里面会有些许的血沫出现，这个时候，我们要用勺子及时的撇出来，边炖边撇去血沫。这样...
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烤鱼片怎么做好吃又简单
活草鱼1尾（约1000克），白胡椒粉、盐、郎酒、姜葱浓汁、色拉油各适量。烤鱼片早年为大连等沿海城市的名优小吃。随着科学养植业的大力发展，各地鱼业发展迅速，由此，中国沿江各地也开始生...
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剩打羊肉串怎么才好吃
羊里脊(后腿)肉1公斤。调料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克、盐2克，味精5克，酱油12克。烹饪方法：(1)将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或...
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猪脑什么味道
想一想猪脑花的口感，又面又滑又嫩，稍微抿一下，就完全化在嘴里。再想一想它的味道，带点微微的腥气，还有一点似有若无的臭，臭到刚刚好就打住。每一口吃下去，都有余味在口中悠荡，感觉有点刺...
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羊的各部位怎么做最好吃？有什么好吃的做法？
羊头部分的做法在日常生活当中很多人经常会吃羊肉羊排骨会喝羊杂汤，但却很少有人真的吃羊头。一是因为羊头非常的难处理，二是因为羊头的肉是膻味比较重的。但其实只要处理得当的话，就会得到一...
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烤牛肉怎么腌制才鲜嫩？
烤牛肉怎么腌制才鲜嫩？把牛肉洗干净，沥干水分切片，先用刀背把牛肉片轻轻砸一遍，再轻轻剁剁，不要剁透，加入老抽、蚝油、胡椒粉、白糖等抓匀，再加入淀粉、油抓匀腌制30分钟在进行烤制，这...
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鹿茸菇好吃吗？可以怎么吃？
吃过鹿茸菇的人表示：作为菌菇中的贵族，鹿茸菇它真！的！很！好！吃！查过资料的人应该都知道，鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。因为样貌像鹿角，所以...
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高笋怎么做好吃又简单
准备食材：高笋、黑木耳、猪肉、料酒、酱油、淀粉、盐、鸡精、老姜、小葱、豆瓣酱。猪肉切为肥肉片和瘦肉片，瘦肉片加入料酒、盐裹上少许淀粉抓匀。高笋切薄片，老姜切细末，葱切为葱花。木耳开...
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为什么你做不出鲜嫩的清炒虾仁来?
相信有不少人每次去餐馆，总会先点上一盘清炒虾仁，只因其q弹淡爽，所以深受大家的喜爱。但想要做出一份鲜嫩的清炒虾仁却不简单，很多人自己做出来的成品完全没有餐馆那种鲜嫩淡爽的口感。因为...
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家用烤箱怎么烤鱼
烤鱼是一道受到很多人喜爱的菜品，但是很多人由于不会在家做烤鱼，因此就会去烤鱼店里吃烤鱼，但是烤鱼店里的价格往往都很贵，比自己在家里做烤鱼要贵很多。其实人们只要掌握了做烤鱼的方法，在...
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白灼虾煮几分钟就熟了
白灼虾到底煮几分钟？鲜虾和冻虾不同，记住一点，虾肉鲜嫩不腥白灼虾到底煮几分钟？鲜虾和冻虾不同，记住一点，虾肉鲜嫩不腥。做白灼虾时，如果是鲜虾，一般根据虾的大小决定煮的时间，...