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食堂做的饭菜，哪些菜会好吃？
食堂菜就是大锅菜，那么好吃的大锅菜必须具备这几点:4.白菜炖豆腐五花肉或酸菜大骨棒炖血肠以我在食堂的经验，发现一般炖鱼大多不喜欢吃，因为鱼用大锅炖容易碎，打菜的时候也不好分...
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好吃的饭菜怎么做
用料：里脊肉100g、木耳20ml、油过量、盐过量、大葱过量、姜丝过量、鸡精过量、糖过量、料酒过量、酱油过量做法：1.准备好食材。2.里脊肉切成片，参与盐和淀粉上浆备用。3.木耳提...
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饭店如何制作粗粮铁锅焖饭，怎样操作才会做出有香脆锅巴的焖饭？
自从会用万古烧和铸铁锅焖米饭，家里基本告别电饭煲。相比于万古烧，个人更喜欢用铸铁锅焖米饭，锅巴的软硬度适中。这个方法只适合煤气灶，不适合电陶炉和电磁炉，因为加热方式不同，会翻车。...
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啤酒配烤肉配方
把烧烤配方交给大家，学会了别忘了请我！把烧烤配方交给大家，学会了别忘了请我羊肉:精选羔羊肉烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花...
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家常菜有哪些特色的做法？
30道经典家常菜做法有糖醋排骨、蒜香鸡翅、蚂蚁上树、红烧肉、粉蒸肉、酸辣土豆丝、胡萝卜土豆炖牛肉、腊肠炒香干、蒜泥肉末茄子、回锅肉、水煮肉片、耗油辣炒卷心菜登，以蒜香鸡翅为例，做法...
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做豆腐的步骤
豆腐制作方法如下第一：首先准备500g的黄豆，然后将里面的豆子挑出来，清洗干净，放在清水中浸泡，大约浸泡一晚上即可，然后将泡好的黄豆冲洗干净第二：将清洗好的黄豆倒入破壁机中，然后加...
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食堂大锅菜怎样炒好吃
食堂大锅菜怎么炒好吃做大锅菜，用的是那种很大很大的大铁锅，铁锅固定在一个泥抹的大灶台上，旁边是风箱。现在多数改成用电吹风来吹了，不再用人力拉风箱。五花肉切片，白菜、冬瓜、土豆切块，...
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适合大食堂做的菜
食堂菜就是大锅菜，那么好吃的大锅菜必须具备这几点:火候要足，食材软烂，荤素搭配的炖菜。油大才会香，制作方法以红烧为佳。调味要以咸鲜为主的食堂菜为好，因为这样符合大众的口味。一些过油...
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百人大锅菜怎么做好吃？
看到这个提问，就想起我以前刚开始学厨的时候的事。那时候刚从烹饪学校毕业，去招待所的后厨实习。这是我们当地比较有名的招待所，主要接待来自全国各地来学习开会的人。因为他们的餐标不高，所...
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怎样做素菜
一般做素菜，都先用葱，姜，蒜爆锅。爆锅後油会很香，试试看吆！另外，看你炒什麽菜，可以适当的加蚝油，海鲜酱或各种风味的辣酱提味。比如说海鲜酱，用好了非常有效果。我为...
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茄子大锅菜怎么做好吃
茄子大锅菜的做法茄子大锅菜的做法图解11.先将切茄子切块，放盐，花椒盐2小时以上。茄子大锅菜的做法图解22.将西红柿切块茄子大锅菜的做法图解33.把姜，蒜切片。茄子大锅菜的做法图解...
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坐月子海带怎么做好吃
当产妇结束分娩之后，身体状况很差，肠胃消化能力也不好，此时很适合喝一些汤类，既有益于肠胃健康，又能更好的给身体提供营养。但是做汤的食材很多，月子期间一定要谨慎选择，那坐月子能不能吃...