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新鲜的花生怎么煮好吃
新鲜花生怎么煮好吃盐水花生材料：新鲜带壳花生500克调料：盐10克约1大勺、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。作法：1、将花...
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串串怎么弄好吃?
串串香是一种很多人都不陌生的小吃，也是一种食用起来香辣可口、让人欲罢不能的小吃。当然，只有好吃的串串香才会给人这样的感觉，如果制作的方法不对的话，那么也是会使串串香的口味大打折扣的...
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请问草果怎么做菜好吃？
除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，即...
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卤猪蹄怎么做好吃
卤猪蹄需要提前炒出香味，小火慢炖两小时就可以了。卤猪蹄子，猪蹄为原料的菜品，通过勾兑浓汤，使得味入猪蹄，加以大火和文火的渗透，达到卤汁和肉的高度融合，是一种历史悠久，老少皆宜的传统...
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猪蹄怎么样卤才好吃？
卤猪蹄很多人爱吃，但是如果做不好的话也是体会不到美味的，接下来就来讲一下猪蹄怎样卤才更有味道： 首先要配好原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖...
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传统卤水怎么做？卤水卤的东西不红是哪个步骤出问题了呢？
红烧肉之所以“干涩”，不红润好吃。一般来说比较干，说明水太少，腌制的时候温度不对；颜色不红，可能糖色不够；不是，说明含油量太低；如果味道不好，说明卤制时间短，或者卤水味道太淡。再加...
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卤莲藕怎么做好吃窍门
肉洗净，藕去皮洗净，所有香料（八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒）洗净，装在调料袋里（可以用纱布将香料裹起来扎好），干红辣椒剪成段，姜拍松待用；2、砂锅装水，肉和藕段一起放入锅中，...
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猪耳朵怎样吃好
爽口耳丝买回的猪耳朵已经是熟食。过去买回熟猪耳朵直接切了就吃了。今天桌上的菜已经偏荤了，所以考虑对猪耳朵下手，拌成清爽的凉菜，平衡膳食结构。爽口耳丝的用料熟猪耳朵100g胡萝...
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生栗子怎么剥皮，去皮栗子仁怎么做好吃
一、栗子怎么剥皮生栗子怎么剥皮---电饭锅法1、板栗清洗后，切个口子;2、放在电饭锅中，不用放水;3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮;4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜...
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鲶鱼怎么做好吃又不腥？
春天开始活动、觅食。入冬后不食，潜伏在深水区或里过冬，如果没有什么东西去侵动，它一般不游动。鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，阴天和夜间活...
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街边冒菜制作方法
1、食材、荤菜适量、素菜适量、青花椒5g、红花椒5g、孜然粉5g、草果5g、桂皮5g、陈皮5g、山奈3g、八角3g、千里香3g、小茴香2g、灵草2g、辣椒100g、鸡精、老抽、豆豉...
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炖卤猪蹄怎么做好吃
材料：猪蹄、姜、老抽、冰糖、干辣椒、花椒、盐、八角、料酒、草果、小米椒、干姜粉、香叶粉、桂皮粉、茴香粉、蒜粉、花椒粉。做法：1.将猪蹄放入到清水中处理干净，最好是用刀将猪皮外面的脏...