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久久鸭头怎么做?
久久鸭头的做法：1.鸭头洗净2.锅内下油中火烧到热，加入干辣椒，花椒、麻椒3.下豆瓣酱炒香4.下姜片，蒜片翻炒出香味5.老卤汤6.再加入老卤汤、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香...
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超好吃的卤菜做法
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。下面，我为大家分享超好吃的卤菜做法，快来学学吧! 香拌卤牛肉 材料：牛肉500克，油，卤水，辣酱，细香葱，...
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卤味怎么做好吃
很多人做卤味都有不如意的地方，不是太油腻，就是不入味，要不就是腥味太重不好吃，那怎么做卤味才好吃呢。一定要牢记三种调料，"两圆一长"，草果，鸡蛋和桂皮，加入这三种，做好的卤味就能味...
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怎样做出好吃的卤肉？
卤是指将加工处理的原料，放入调制好的卤汁中，加热至熟透入味成菜的烹调方法。卤制菜肴具有色泽自然或棕红、鲜香醇厚、软熟滋润的特点，适用于禽畜肉类及其内脏和豆制品、部分菌类原料。根据卤...
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卤味怎么做好吃，卤味怎样做好吃？
35年老师傅公开卤菜配方：盐、冰糖、老姜、大葱、料酒、鸡精、味精、山奈、八角、丁香、白蔻、茴香、香叶、白芷、草果、香草、橘皮、桂皮、筚拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒等。1、八角：...
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羊腿怎么炖好吃又简单
炖羊腿好吃又简单的做法如下：主料：羊腿1根、白萝卜1颗。辅料：葱1颗、姜4片、料酒3勺、盐适量、花椒1勺、香菜1颗、桂皮1块、八角4颗。1、让卖肉的将羊腿骨头剁开，剁成小块，冷水浸...
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绿豆皮怎样做才好吃
凉拌绿豆粉皮食材：绿豆粉皮，黄瓜，香菜，蒜，醋，生抽，盐，五香粉具体制作步骤：第一：首先将绿豆粉皮放入盆中，加入热水烫软，泡10-15分钟，将绿豆粉皮泡软之后捞出，切成宽一点的条状...
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黄麂的肚子怎么炖好吃
本品为僳僳族传统风味，麻辣鲜香，色泽红亮，营养丰富，食疗显著。黄焖麂子肉用料麂子肉600克、花椒0.5克、辣子3克、草果0.3克、姜片5克、白糖10克、蒜片10克、肉清汤50...
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零厨艺卤味拼盘
零厨艺卤味拼盘食材（共3斤）：鸡爪7个｜鸡腿3个｜鸭翅4只｜莲藕｜海带｜豆腐皮｜水煮蛋2个卤料：生姜20g（一半焯水，一半炖肉）｜葱结1个｜桂皮1块｜八角3个｜香叶5片｜草果2个｜...
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卤鸡翅的制作方法
用料：鸡翅，香叶，草果，白寇，桂皮，八角，花椒粒，葱，姜，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，油。做法：1、用水清洗干净鸡翅，放入倒有料酒的锅内焯水。2、等鸡翅焯好水后捞出，用牙签在表面扎上...
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家庭羊腿做法大全
材料羊腿肉2斤，白萝卜半根，胡萝卜1根，油，水，大蒜5瓣，姜1块，大葱1节，干辣椒20颗，枸杞适量，花椒20颗，八角2颗，草果1个，香叶2片，桂皮、甘草各1块，料酒1大勺，豆豉酱4...
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皮怎么做好吃，醋泡萝卜皮的家常做法
原料：红皮萝卜1000克、白醋适量、糖适量、温开水适量、辣椒油适量做法：1.萝卜（红皮白心）洗干净后，切成大小差不多的薄片，加适量盐腌制20分钟。2.滗去腌制萝卜的水，用凉白开过一...