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牛肉怎么做嫩又好吃
牛肉鲜嫩可口。一种嫩煎牛肉方法首先，先把牛肉腌好。加入盐、味精、胡椒粉、蚝油、料酒，再加入半个蛋清。反复揉搓牛肉吸收调料和蛋液。将牛肉片搅拌至粘稠，加入适量生粉，继续搅拌均匀。生粉...
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云吞汤底料怎么煮？
云吞的汤底料怎么煮？云吞的汤底料主要就是由猪骨、鸡骨、大地鱼干、老母鸡、虾米、虾壳等材料熬制而成，不过每个地方的做法都不一样，一碗好吃的云吞当然离不开浓鲜美味的汤底了，再加入生抽，...
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鲜肉汤圆怎么做好吃，鲜肉汤圆的家常做法
材料肉糜，鸡蛋，姜末，葱油，生抽，老抽，料酒，糖，盐，鸡精，糯米粉。做法1.调肉馅，肉糜+鸡蛋+姜末+葱油+生抽+老抽+料酒+糖+盐+鸡精，搅上劲2.水磨糯米粉加温水揉成团，我的经...
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火腿肠做法大全窍门
教大家做猪肉火腿肠，不添加任何防腐剂，自己在家做的火腿肠更干净卫生，吃得也更放心：用料：猪肉，玉米粒，淀粉，蛋清，盐，黑胡椒碎，生姜，葱，料酒。做法：将葱姜拍扁，放入碗中，加一点料...
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山药百叶包的做法，山药百叶包怎么做好吃，山药
主料薄百叶3张山药500g肉糜250g辅料料酒适量盐适量鸡精适量葱适量姜适量步骤1.薄百叶、山药、肉糜、葱、姜2.山药去皮切小粒3.香葱切葱花4.肉糜放葱、姜末、料酒、鸡精、腌制加...
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猪肉脯怎么做才好吃
1、制作猪肉脯所选用的肉部位有讲究，建议选用里脊肉或后腿肉等肥肉少、甚至没有肥肉、筋膜少的肉部位，制作的猪肉脯，口感易撕有嚼劲；2、猪肉在菜市场买回家，多少都有点脏，把肉洗干净后，...
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酸菜面条的家常做法是什么？
准备材料：酸菜1把、肉糜50克、小辣椒3个、食用油适量、盐1克、鸡粉1克、淀粉2克、清水适量。1、肉糜放入碗里，调入盐、鸡粉、淀粉抓匀，腌制片刻。2、酸菜浸泡洗净，捞起挤干水分，切...
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没有苕粉怎样做肉糕 自制美味肉糕
1、做肉糕的前一天晚上泡上红薯粉（俗称“苕粉”），小饭碗两碗！提前一天泡的原因是有黑的可以过几遍水。2、准备各种常见调料（盐、葱（只要葱白）、姜、蒜（两三瓣即可）、嫩豆腐、...
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蒸碗肉的制作方法
小酥肉蒸碗的做法：备用食材：猪后腿肉500克，鸡蛋2个，玉米淀粉适量，盐3克，小茴香2克，白糖4克，花椒粉4克，胡椒粉3克，桂皮3克，八角2克，香叶2片，干辣椒2克，生抽40毫升，...