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土鸡怎么炖才好吃
家常炖土鸡炖鸡时,先焯水就错了,烸晟居大厨教你1招,鸡肉鲜嫩不腥,汤汁更鲜美!大雪过后,天气越来越冷。我们平时除了要多穿衣服,抵御严寒以外,还要进行冬补,使我们的身体储存能量,增强...
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怎样炖鸡大腿好吃又简单窍门
主料:鸡腿1300g、辅料油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量。做法:1、鸡腿洗净。2、冷水下锅,水开后抛去浮沫,焯好的鸡腿捞出控水。4、...
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炖整鸡怎么炖好吃又简单
整鸡怎么炖好吃又简单步骤如下:调料:白砂糖25克,冰糖30克,香醋25克,盐5克,胡椒粉2克,白胡椒2克,八角5克,桂皮5克,花生油75克1.将仔母鸡宰杀洗净沥干,投入七成热油锅中...
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炖过的鸡肉怎么做好吃
炖鸡是很多家庭会制作的美味菜肴,炖鸡可以不仅可以喝到美味的鸡汤,还可以吃到大块的鸡肉。炖鸡的方式是有很多种的,想要又美味和又有营养的方式,就要多了解食材的属性了。香菇炖鸡、山药炖鸡...
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冬瓜炖鸡怎么炖好吃又营养
很多人都想要学习冬瓜炖鸡的做法,其实我们都知道冬瓜炖鸡是一道十分有营养而且滋补的汤水,此外,对于懒人来说,冬瓜炖鸡的做法其实也非常简单,我保证大家一学就能够学会,下面就让小编给大家...
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鸡肉清炖怎么做好吃
4个让鸡汤更好喝的技巧一、宰活鸡吃冻鸡鲜鸡宰杀后应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤,这跟排酸肉的原理是相同的。冷冻既杀菌,也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟...
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家常炖鸡的正确方法
1、鸡肉洗干净后直接放进锅里炖,血水都跑到汤里去了,结果鸡汤又黑又腥。2、焯水后再炖,虽然没什么腥味了,但肉质变得比较柴,说明焯水时间过长,但焯水时间短了血水无法除尽,也不好吃。所...
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炖鸡翅中怎么炖好吃又简单 炖鸡翅中的小秘诀
炖鸡翅中是一道常见的家常菜,许多朋友的家里都会做这道美食,那么炖鸡翅中怎么炖好吃又简单呢?把鸡翅中先进行焯水,之后用香料煸香,再进行炖煮,这其中也是有不少秘诀的。有对鸡翅中...