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碱水面包怎么做
材料高筋面粉285克冷水145克酵母6克盐6克橄榄油或者猪油20克烘焙碱15克冷水500克做法面团的材料混合揉至扩展阶段。建议用厨师机或者手揉，这个面团水量少，面包机功率小，容...
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食用碱水怎么做
一、用料：硬木或果木烧成的灰、蒸馏水。二、做法：1、把灰收集在一个小型的瓦缸内至8分满，然后倒入蒸馏水至水面超过木灰为止，然后等木灰沉淀，再补些灰及水至水超过灰面3cm...
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碱面条怎么做才好吃
碱水面条可做凉面，热干面此配方可够一个成年人吃。另含一人份凉面配方。用料?面粉150克盐1.5克（面粉重量的1%）食用碱1克（面粉重量的0.66%）...
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鱿鱼干货怎么发
1.复杂的涨发干鱿鱼多采用碱发法。碱发法是将干料先用冷水浸泡后，再放在碱水里浸泡，以使其涨发回软。碱发能使坚硬的原料质地松软柔嫩，如鱿鱼、墨鱼等干货原料。这种方法是利用碱所具有的...
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油炸肉碱 要怎么做好吃
炸丸子食材：肉馅，生姜，葱，鸡蛋，食用油，味精，鸡精，料酒，馒头末，淀粉。做法：1、准备适量的猪肉馅，肥瘦的比例掌握在2:8或者是3:7左右最合适，然后切一些葱姜末放在碗里，这样就...
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面发过头了怎么办
面团有时候不注意经常会发酵过头，发酵过头的面就不能要了吗？不是的，其实还是可以做些补救的，下面我说几种方法大家参考一下1、在发酵的面团中在放些面粉，重新揉面，然后在发酵，这个发酵的...
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米冻粿怎么做？
记得读中学时，镇上有一家卖米冻粿的阿姨，总是拉着米冻粿的大桶，叫卖吆喝。现如今我已经记不清楚多少钱一份了，在松溪最部的小镇上读书，也就是那位阿姨的米冻粿是商业化的小吃，很受学校附近...
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碱水的做法大全，碱水怎么做好吃
材料硬木或果木烧成的灰蒸馏水做法1、把灰收集在一个小型的瓦缸内至8分满，然后倒入蒸馏水至水面超过木灰为止，然后等木灰沉淀，再补些灰及水至水超过灰面3cm就够了。把缸子封口，放置一旁...
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碱水是什么怎么做好吃
1、把灰收集在一个小型的瓦缸内至8分满，然后倒入蒸馏水至水面超过木灰为止，然后等木灰沉淀，再补些灰及水至水超过灰面3cm就够了。把缸子封口，放置一旁3个月。(别用玻璃缸，因为玻璃缸...
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碱水面怎么做拌好吃 碱面凉拌的做法
1、蒜蓉，葱花，黄瓜切丝备用，喜欢胡萝卜的可以擦点胡萝卜丝。2、干辣椒末一把，花椒十粒左右，有芝麻可以再放一小撮芝麻。用小饭碗装好，起锅烧热植物油，烧到油开始冒烟将油泼进饭碗里...
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随意早餐怎么做
一番茄火腿蛋卷：鸡蛋......2个番茄......半个或1/4个火腿......1片盐、胡椒粉......各少许（可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。）做法：1.准备好材料，都...
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为什么说油泼面之所以能够迅速火起来，要感谢《白鹿原》这部电视剧？
因为一部《白鹿原》陕西火了，而陕西的油泼面更是成为了陕西的饮食文化精品，看剧中的演员，吃起来油泼面，各个是津津有味。油泼面好吃与否，一方面是因为它是陕西的美食代表，口味绝对是相当好...